Neuer Küchenchef im Wiener Bristol

Christian Krumpholz (45) verfügt über mehr als zwanzig Jahre Erfahrung in der Fünf-Sterne-Hotellerie, zuletzt als Küchenchef des Radisson SAS Palais Hotels. Der gebürtige Wiener startete seine Karriere im Vienna Hilton, wo er von 1984 bis 1987 unter anderem mit Werner Matt am Herd stand. Danach folgte ein Auslandsaufenthalt im Royal York Hotel in Toronto. Zurück in Wien, zeichnete Krumpholz u. a. als Chef de Partie für die Küche der Haubenrestaurants Prinz Eugen und Arcadia im Hilton mitverantwortlich.
In Zukunft wird im Bristol ein Gesamtkonzept geboten, das sich nicht nur auf die lokalen klassischen Essenszeiten beschränkt, was besonders für Reisende aus unterschiedlichen Zeitzonen wesentlich ist. Gäste sollen auch tagsüber jederzeit leichte Kulinarik und heimische Produkte auf hohem Niveau genießen können.

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