In Salzburg wird’s ganz schön

"fresh" widmet sich dem Thema Innovation. Die hier vorgestellten Neuheiten sollen einerseits aus dem Nahrungsmittel- und Getränkebereich stammen, andererseits können auch technische Neuheiten aus dem Ausstattungssektor, visionäre Nischenprodukte oder Entwicklungen kreativer Newcomer hier ihren Platz finden. „fresh" ist zugleich auch das begleitende Fachprogramm, das rund um das Innovationsforum gestaltet wird. Dazu zählen Podiumsdiskussionen, Impulsvorträge und Round Tables, die sich ebenfalls nachhaltig dem Thema Innovation widmen. „Innovationen in der Hotellerie" ist etwa das Thema, das Mag. Daniel Orasche, Tourismusberater aus dem Hause Kohl & Partner, an dieser Stelle behandeln wird. Einerseits stellt sich der Experte dabei zentralen Fragen wie: „Was sind erfolgreiche Innovationen in der Hotellerie?" „Wie kommt der Hotelier zur richtigen Innovation?" „Wann ist der richtige Zeitpunkt für Innovationen?" Die Antworten darauf, Tipps und Tricks zur Umsetzungen, gibt Orasche anhand innovativer Erfolgsbeispiele aus der Praxis.

Dem Stress im Umgang mit Gästen sagt Manfred Ronge als Motivationstrainer für Wirte und Hoteliers den Kampf an

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