Glasweise zu einem besseren Ergebnis

Die Entwicklung der heimischen Weinkultur wurde zu einem guten Teil auch von unserer Gastronomie getragen und ist insgesamt betrachtet rundum zu begrüßen. Der einzige Haken an dieser Entwicklung ist, dass einige Topwinzer mittlerweile ein Preisniveau erreicht haben, das eine sinnvolle Kalkulation in vielen Gastronomie-Betrieben nicht mehr möglich ist. Also hat sich Morandell dazu entschieden, 33 Winzer in sein „Morandell & more“ Programm aufzunehmen, die zwar Top-Qualitäten liefern aber – zumindest was deren mediale Präsenz betrifft – noch nicht zur allerersten Liga gehören. Ein weiteres Kriterium von „Morandell & more“ ist, dass der Gastro-Einkaufspreis der rund 100 Weine zwischen 3,50 E und 7 E liegt und sich diese somit besonders für den glasweisen Verkauf eignen. „Wir wollen mit diesem Angebot einerseits langjährigen Kunden eine attraktive Abwechslung für den glasweisen Verkauf bieten, andererseits wollen wir neue Gastronomie-Kunden gewinnen, denen unser bisheriges Angebot zu hoch preisig war“, erklärt Geschäftsführer KR Peter Morandell die Motive für die Etablierung von „Morandell & more“. Hintergrund dieser günstigen Morandell-Schiene ist auch, dass Liter- und Doppel-Liter-Flaschen auch im Schankbereich immer weniger gefragt sind. „Auch in einfacheren Gastronomie-Betrieben wollen Gäste vermehrt qualitative Weine trinken, allerdings zu einem angemessenen Preis. Gleichzeitig muss aber die Kalkulation für den Wirten natürlich weiter stimmen“, so Morandell. Im Rahmen einer „Morandell & more-Tournée“ können Gastronomen alle 100 Weine kostenlos verkosten. Wien: Dienstag 15. März, Le Méridien (Opernring 12-15) Graz: Mittwoch 16. März, Hotel Erzherzog Johann, Sackstr. 3-5; Klagenfurt: Donnerstag 17. März, Messezentrum 5; Linz: Montag 4. April, Neues Rathaus, Hauptstr.1-5; Salzburg, Dienstag 5. April, Salzburg Congress, Auerspergstr. 6; Innsbruck, Mittwoch 6. April, Rathausgalerien, Maria Theresien Straße 18; Bregenz: Donnerstag 7. April, Casino Restaurant, Symphonikerplatz 3; Die Degustationen sind ausschließlich Fachbesuchern vorbehalten und finden von 14-18h statt. Anmeldung & Info: 05332/78 55-425 (Fr. Posch) Die 33 „Morandell & more“-Winzer Wien: Rainer Christ Michael Edlmoser Weinviertel: Hannes Edlinger Manfred Hebenstreit Erwin Poller Franz Prechtl Hans Setzer Herbert Studeny Donauland: Harald Ernst Franz Leth Kamptal: Oskar Hager Stephan Leopold Heinz Weixelbaum Kremstal: Josef Edlinger Anton Hagen Hubert Siller Wachau: Fritz Hutter Thermenregion: Georg Schneider Südsteiermark: Hannes Sabathi Wilfried Schilhan Südburgenland: Gerhard Wallner Mittelburgenland: Georg Wieder Neusiedlersee: Thomas Hareter Werner Michlits Hans Reeh Josef Salzl Erich Sattler Alois Schuster Helmut Wendelin Carnuntum: Johann Böheim Hans Pitnauer Franz Oppelmayer

Drucken Empfehlen Kommentieren Share

Kommentar schreiben