04.07.2012

Honig

Die besten Rezepte

Hans Trenkwalder, Imker in Landeck und Leiter der Tiroler Imkergenossenschaft sowie Präsident des Landesverbandes für Bienenzucht in Tirol, zeigt mit diesem Buch, dass naturbelassener Honig wichtige Stoffe für den menschlichen Körper enthält und die Speisen in ihrem Nährwert verbessert.

Honig ist ein faszinierendes Naturprodukt: Er schmeckt angenehm süß, ist gesund und dank der großen Auswahl an aromatischen Sorten in der Küche vielfältig einsetzbar. Imker Hans Trenkwalder hat bodenständige und leicht nachvollziehbare Rezepte zusammengestellt, die zeigen, dass Honig viel mehr ist als nur ein Brotaufstrich: Ein saftiges Honigsteak überzeugt genauso wie verführerisches Honig-Eis oder spritziger Honigsekt. Zusätzlich finden alle Liebhaber des süßen Goldes wertvolle Informationen über Bienen, die heilsamen Inhaltsstoffe des Honigs und seine Qualitätskriterien. In diesem Buch geht es um Honig in seiner ganzen kulinarischen Vielfalt und alles Wissenswerte über Bienen, Honig und weitere Bienenprodukte.Da darf natürlich eine „Kleine Bienenkunde“ und ein „Kleines Honig-ABC“ nicht fehlen.

Honig

Autor: Hans Trenkwalder

Verlag: Löwenzahn Verlag

ISBN: 978-3-7066-2512-8

Einband: Hardcover

Seiten: 128 Seiten

Preis: € 12,95