Ein prickelndes Vergnügen

Der meistverkaufte Schaumwein unseres Landes stammt aus Norditalien. Er ist nicht nur in der Ballsaison ausgesprochen beliebt.

Aber Prosecco ist – bzw. war – nicht immer ein reines Trinkvergnügen. Zu unterschiedlich die Qualitäten, zu wenig nachvollziehbar die Kontrollen: Hier versucht nun der Gesetzgeber, mit der Schaffung einer DOCG und einer DOC für Prosecco Abhilfe zu schaffen. Aus DOC wird DOCG – das heißt, das Gebiet von Conegliano und Valdobbiadene erfährt eine Aufwertung mit strengeren Produktionsrichtlinien, ebenso wie das Gebiet, in welchem früher Prosecco IGT hergestellt wurde, nun zum DOC wird. Aus diesem aktuellen Anlass haben wir 40 Prosecchi unter die Lupe, oder besser die Nase genommen.

Quereinsteigern des Weins sind diesmal unsere Porträts gewidmet: Den Anfang machen Martha und Daniel Gantenbein aus dem Heidiland, die mit ihren Burgundern selbst großen Gewächsen aus der Heimat der Burgunder den Rang streitig machen. Der Werber und Medienmacher Hans Schmid hat seine Leidenschaft zum Wein entdeckt, und mit dem ihm eigenen „guten Händchen“ aus den Wiener Weingütern Rotes Haus und Mayer am Pfarrplatz zwei Vorzeigebetriebe gemacht. Noch ziemlich am Anfang einer solchen Entwicklung, aber ebenfalls voll auf Kurs ist das Weingut Georgiberg in Gamlitz. Das Ehepaar Trierenberg hat in den vergangenen Jahren einige Flächen in den besten Lagen der Südsteiermark erworben – mit ihren Weinen konnten die beiden in den letzten Ausgaben der ÖGZ Weinguides bereits kräftig punkten.

Punkten kann heuer sicher in der Gastronomie, wer leichtere, trinkfreudige Weine anzubieten hat: Im Jahrgang 2009 beginnt die Alkoholgradation in vielen Weingütern erst bei 13 %. Wir haben deshalb eine Auswahl der interessantesten Weine bis 12,5 % Alkohol für Sie verkostet: Die Sieger finden Sie auf Seite 14.
Natürlich haben wir wieder unsere Kolumnen zu den Themen Wein & Technik sowie Weinverkauf in der Gastronomie für Sie vorbereitet.

Viel Vergnügen mit dem ÖGZ Weinjournal wünschen Ihnen

Walter Tucek und
Wolfgang Schedelberger