Hygiene im Gastgewerbe - www.gast.at

Hygiene im Gastgewerbe

Der große Themenschwerpunkt der ÖGZ

Hygiene im Gastgewerbe

	Brandaktuelle Hotelgästebefragung:
	Eine aktuelle Hygienestudie ergab, dass für 92 Prozent der Befragten die Textilhygiene insbesondere im Bereich Bett- und Frotteewäsche sehr wichtig ist und Hygiene zum wichtigsten Buchungskriterium wurde mehr lesen ...

	Kein Beruf mit Zukunft
	Lehrberufe werden auf Ebene der Sozialpartner entwickelt und festgelegt. Die Gewerkschaft kann einem Lehrberuf fürs Etagenservice nichts abgewinnen mehr lesen ...

	Ohne Hygiene keine Sterne
	Housekeeping spielt in den neuen Sterne-Klassifizierungs-Richtlinien eine zentrale Rolle mehr lesen ...

	Raus aus dem Kellerloch
	Im Naturhotel Waldklause in Längenfeld arbeitet im Etagenservice seit drei Jahren die gleiche Mannschaft mehr lesen ...

	Servicewagen mit System
	Am Tag der offenen Tür durften im Vital-Hotel-Styria die Zimmermädchen ihren Arbeitsbereich Etage und Zimmer den Besuchern selbst präsentieren mehr lesen ...

	Hygiene ist ein gutes Ruhekissen
	Internationale Gäste erwarten nicht nur saubere Hotelzimmer, sondern auch hygienisch einwandfreie Wäsche. mehr lesen ...

	Blitzblanke Bereiche bringen beste Burger
	Mag. Ursula Riegler, Senior Manager Communications bei McDonald’s, über Hygienerichtlinien der US-Fastfoodkette mehr lesen ...

	Nicht nur sauber, sondern rein
	Wenn Gäste beim Bier reklamieren, liegt es fast immer an falscher Lage Bier ist ein hochsensibles Getränk, das auf Verunreinigungen stark reagiert. Schon beim Bierbrauen muss deswegen auf klinische Sauberkeit geachtet werden, und das Gleiche gilt auch für Bierleitung und Schankanlage. mehr lesen ...

	Jedem seine Kernkompetenz
	Warum Outsourcing im Trend liegt, und welche neuen Dienstleistungen auf dem Programm von Salesianer Miettex stehen, erläutert Geschäftsführer Andreas Philipp im ÖGZ-Gespräch mehr lesen ...

	Sauberes Gesamtpaket
	bösch als Komplettanbieter für Hygieneaufgaben Als Komplettanbieter bei Reinigung deckt die Vorarlberger Firma bösch folgende Bereiche ab: Housekeeping (Zimmerwagen, Staubsauger, Chemie), Küchenhygiene, Textilhygiene, Reinigungskonzepte für den Wellnessbereich (inkl. Desinfektionsmittel) und Lösungen für den Außenbereich (vom Hochdruckreiniger bis zur Kehrmaschine). mehr lesen ...

	Karriere auf der Etage
	Für die Gewerkschaft ist die „Putzfrau“ ein Job ohne Perspektive. Die Hotellerie will für das Housekeeping hingegen ein zukunftsweisendes Berufsbild entwickeln. Die ÖGZ geht der Frage nach, wie viel Management-Potenzial im Etagenservice steckt mehr lesen ...

	Hygienestandards als fixer Teil der Gastansprache
	Als Komplettanbieter präsentiert sich hollu als „Spezialist für Sauberkeit, Hygiene und Wohlbefinden“ mit einem breiten Sortiment an Dienstleistungen, Beratung und Produkten. mehr lesen ...

	Karriere auf der Etage
	„Auf den Kopf stellen“ will Irmi Schüttelkopf das Thema Etagenservice. Wie damit ein Berufsbild mit Zukunft entstehen soll, erläutert die Expertin für Housekeeping im ÖGZ-Interview mehr lesen ...

	Das 1x1 des Reinigens
	Verschiedene Einsatzbereiche erfordern verschiedene Reiniger. Nur so ist kompromisslose Sauberkeit zu gewährleisten. Einige Beispiele dafür: mehr lesen ...

	Eine Frage der Bildung
	Housekeeping soll demnächst zu einem eigenen Berufsbild werden Wie in anderen Berufen auch macht der Ausbildungsstatus im Etagenservice ein Gutteil der erzielten Qualität aus. Gerade dieser Mitarbeiterbereich der Hotellerie muss sich allerdings mit einem gewissen stiefmütterlich behandelten Status abfinden. mehr lesen ...

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