Direkt zum Inhalt

Werbung
Thomas Sykora (li.) neben Hannes Raschhofer: „Ich kenne kaum eine Branche, die so komplex ist wie die Gastronomie.“
Gastronomie
20.06.2017

Thomas Sykora steckt gerade in den Vorbereitungen zu seinem zweiten Lokal. Wir sprachen mit ihm und Franchisegeber Hannes Raschhofer über die Möglichkeiten der Systemgastronomie.

Die Bar soll wieder ein Ort werden, wo man Spaß hat ...
Gastronomie
26.04.2017

Wohin wird sich die boomenden Cocktail-Szene entwickeln? Glaubt man der Studie des Londoner „Future Laboratory“ haben vor allem alte Dogmen der Gastlichkeit ausgedient.

Fäviken Magasinet in Nordschweden
Gastronomie
07.04.2017

Eat & Meet: Auf dem Powerday in Salzburg stellte Gastrokritiker Christian Seiler Erfolgsrezepte vor.

H&M startet mit dem neuen Label "Arket" und will an bestimmten Standorten auch Gastronomie integrieren.
Gastronomie
07.04.2017

Der schwedische Textilriese geht noch heuer mit einem neuen Textillabel an den Start. In das neue Ladenkonzept sollen auch Cafés mit neuer nordischer Küche integriert werden.

Julian Jäger (Vorstand Flughafen Wien), Dean McClumpha (Development Chef Jamie Oliver Restaurant Group), Laura Godsman (International Project Manager Jamie Oliver Restaurant Group), Jan-Henrik Andersson (CCO von SSP DACH).
Gastronomie
06.04.2017

Der britische Starkoch Jamie Oliver eröffnet erstmals in Österreich und nimmt das Take-Away-Konzept „Jamie's Deli“ im Terminal 3 in Betrieb.

Das Wirtspaar Sigi und Philipp Stummer freut sich über die Auszeichnung mit dem YoungBizz Award 2017.
Gastronomie
03.04.2017

Bei der 23. Auflage des Branchenkongresses GastroBizz zeigte sich Riga von seiner Sonnenseite. Sigi und Philipp Stummer vom Linzer Restaurant Rauner wurden heuer mit dem YoungBizz Award ...

„Mango Loves Beer“ – in der Entwicklung des Rezepts ein echter Problemcocktail. Aber jetzt ist er perfekt. Wichtig: Auf die Eismenge kommt es an.
Bier
08.03.2017

Mit Likören, Spirituosen, Säften und Eis gemischt, lassen sich mit Bier vortrefflich Cocktails mixen. Das hat auch der Wiener Gastronom Alfred Greiner erkannt. Er setzt in „Timo’s Living Room“ ...

Schreiend bunt und mit viel Liebe zum Detail: In Ivy’s Pho House wird authentische nordvietnamesische Pho serviert.
Gastronomie
08.03.2017

Streetfood aus Nordvietnam gibt’s seit kurzem in Martin Hos neuem Suppen-Bistro Ivy’s Pho House. Hier liegt der Fokus auf der traditionellen Suppe der vietnamesischen Küche

In der Sardinenbar hängen die Dosen auch dekorativ an der Wand.
Gastronomie
07.03.2017

Wie mit einer Sardinenbar Essen aus der Dose zu einem ungewöhnlichen Gastronomiekonzept wird.

Im FreshBaby-Bistro schließen Babys Bekanntschaft mit fester Nahrung.
Gastronomie
02.03.2017

Svetlana Hartig ist zweifache Mutter, Kochbuchautorin und sie propagiert die sogenannte „Baby-led Weaning Beikosttheorie“, (feste Nahrung ab dem Beikost­alter). Jetzt hat sie nach eigener Aussage ...

Seiten

Werbung