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Brigitte und Gerhard Schaller setzen am Neusiedler See auf leichte Weine. Genau das Richtige für den Sommer!
Wein
09.05.2016

Der Zuckergehalt der Traube als Maßstab hat dazu geführt, dass leichte Weine gern als „Wasserl“ abgetan werden. Zu Unrecht, gerade im Sommer steigt die Nachfrage. 

Der sympathische Sieger Jon Arvid Rosengren.
Gastronomie
04.05.2016

Bei der diesjährigen Sommelier-WM, die Ende April im argentinischen Mendoza über die Bühne ging, trug mit Jon Arvid Rosengren bereits zum dritten Mal ein Schwede den Sieg davon. Auch Österreich ...

Die Kuhhörner mit den Kuhdung-Knödeln und dem Hornkiesel, die Familie Fritsch zu Ostern ein- und ausgegraben hat.
Wein
25.04.2016

In der letzten ÖGZ ging es um den Unterschied zwischen konventionellem und integriertem Weinbau. Im zweiten Teil erfahren wir nun, was es mit der Biodynamie auf sich hat.

Willi Balanjuk (l.) mit Diskussionsrunde (v. l.): Alwin Jurtschitsch, Armin Tement, Franz Weninger, Kurt Feiler-Artinger  und Heinz Velich.
Wein
21.04.2016

Vom Schwefel bis zur Authentizität: Was macht den österreichischen Weinstil aus, und wohin entwickelt er sich? Die Weinbranche diskutierte im Burgenland.

Master Sommelier Alexander Koblinger (Bild Mitte) mit Raimund (links) und Andreas Döllerer.
Wein
11.04.2016

Master Sommelier Alex Koblinger übernimmt ab 1. Mai 2016 das Qualitätsmanagement im Bereich Wein in Döllerer´s Weinhandelshaus & Genusswelten. 

Im Vorjahr ein voller Erfolg: Trinkwerk PUR im Linzer Designcenter. Heuer geht’s nach Graz.
Gastronomie
07.04.2016

Am 26. April findet in Graz die bereits dritte Ausgabe von Trinkwerk PUR statt, Österreichs größter Getränkefachmesse.

Termine, Termine, Termine: Wir präsentieren die die kommenden Highlights.
Wein
24.02.2016

Wein-Veranstaltungen: In Sachen vinophiler Weiterbildung bietet das Jahr 2016 viele Möglichkeiten – ein Auszug.

Wein
21.01.2016

Im Rückblick auf das Jahr 2015 hat der mengenmäßig knappe Jahrgang 2014 die Dynamik etwas gebremst, aber trotz alldem konnte die österreichische Weinwirtschaft ein Wachstum sowohl im Inland als ...

Gelebte Regionalität
Gastronomie
12.01.2016
Meinung
15.10.2015

Der Fortschritt hat uns fest im Griff. Statt Flugtickets verwenden wir den Strichcode am Smartphone. Aus dem Urlaub schicken wir Fotos via WhatsApp – wer schreibt noch Postkarten, die meist später ...

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