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Wein
05.01.2011

Der Souveräne Malteser Ritter-Orden prägt das Tal von Mailberg seit dem ­Mittelalter. „Optimus Quisque“, einfach das Beste, ist seit fast 900 Jahren der ­Leitsatz des Ordens. Er gilt besonders ...

Wein
04.01.2011

Statt mit viel Öffentlichkeitsarbeit glänzt Erich Sattler aus Tadten im Seewinkel lieber mit seinen Weinen: Auch international  sind seine Zweigelt und St. Laurent begehrt

Eine gegrillte Dorade verträgt als Weinbegleitung durchaus einen leichten Rotwein .
Gastronomie
02.12.2010

Bei der Getränkebegleitung von Fisch kommt es vor allem auf dessen Zubereitung an. Grundsätzlich gilt: Fisch und Wein gehören zusammen.

Wein
01.11.2010

Andreas Jechsmayr, Chef-Sommelier im Kitzbüheler Hotel A-Rosa, konzentriert sich im Restaurant Heimatliebe ausschließlich auf österreichische Weine. Doch müssen diese nicht immer aus Österreich ...

Vier aus Dürnstein sind stolz auf den ‘09er: Roman Horvath MW (GF Domäne Wachau), Heinz Frischengruber (Kellermeister), Veronika Ambros und Franz Hofbauer (Marketing und Vertrieb Domäne Wachau)
Gastronomie
30.09.2010

Die Dürnsteiner Lage Kellerberg gehört zu den besten Rieden Österreichs. Die Domäne Wachau präsentierte erstmals den großen Jahrgang 2009. Direkt über der Domäne, rund um das barocke ...

Grenzüberschreitende Leidenschaft für den Südtiroler Wein – das Team von Del Fabro/Kolarik & Leeb hat ein in ganz Österreich erhältliches Sortiment mit über 100 Weinen aus Südtirol für die Gastronomie zusammengestellt: Thomas Breitwieser, Erich Franz, Franz del Fabro, Gastgeberin Sophie Goess-Enzenberg, Bernd Demmerer, Matthias Ortner, Gerhard Feldhofer und Josef M. Schuster (v. l. n. r.)
Gastronomie
08.09.2010

Wein aus Südtirol in aller Munde: Wiens größter Weinhändler hat ein großes Sortiment entwickelt. Auch in den anderen Bundesländern ist ein verstärktes Interesse am „alpinen Rebensaft“ ...

Vorne: Ferdinand Höbart, Jürgen Hannes Wagner (Kurator), Bgm. Hubert Meisl, GF Wolfgang Schwarz; hinten: Weinbaupräsident DI Josef Pleil, LR Mag. Johann Heuras, Vbgm. Ing. Leopold Groiß, Dir. Manfred Harrer
Gastronomie
13.05.2010

Das Wein- und Tourismuszentrum Ursin Haus in Langenlois feierte sein 20-Jahres-Jubiläum. Blicken wir etwas mehr als zwei Jahrzehnte zurück. Zu dieser Zeit spielte sich alles, was mit Tourismus zu ...

Hagen Hoppenstedt und Thierry Voyeux (GF Café Oper) lieben Wien
Gastronomie
13.05.2010

Hagen Hoppenstedt war Sommelier des Jahres 2009 in Deutschland und ist nicht nur Maître im Hamburger Traditionshotel Vier Jahreszeiten. Seit anderthalb Jahren ist der aus Celle in Niedersachsen ...

Bernd Karolyi, Mole West, Neusiedl am See
Umfrage
22.04.2010

Der Konsum von alkoholfreien Getränken ist in den letzten Jahren weder gestiegen noch gesunken. Aufgrund des gesteigerten Gesundheitsbewusstseins der Gäste verkaufen sich biologisch oder ...

Wiener Wein im Aufwind: die WienWeinWinzer
Gastronomie
15.04.2010

Mit der Präsentation des Jahrganges 2009 zählen nun auch Mayer am Pfarrplatz und Weingut Cobenzl der Stadt Wien zur Gruppe WienWein. Rainer Christ (Jedlersdorf), Michael Edlmoser (Mauer), Fritz ...

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