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Gastronomie
22.10.2007

Gasteiner freut sich im Jahr 2007 wieder über einen beachtlichen Kundenzuwachs. „Mit unseren maßgeschneiderten Gastronomieaktivitäten haben wir auch in diesem Jahr wieder viele neue Kunden ...

Gastronomie
16.10.2007

Die neuen Herausforderungen an das Hotel- und Gastgewerbe standen dieser Tage im Mittelpunkt der 56. Generalversammlung des europäischen Gastgewerbe-Dachverbandes HOTREC in der litauischen ...

Ein 15-köpfiges Team mit sieben Haubenköchen kümmert sich um Cook 2.0 Kunden, in den Abholmärkten von C+C Pfeiffer wurden eigene Cook-2.0-Kochstudios installiert
Gastronomie
10.10.2007

Für Jahrzehnte war die Firma Rungis Express auch für Österreichs gehobene Gastronomie der Inbegriff vor allem für frische, für exklusive Lebensmittel. Nunmehr hat sich die deutsche Firma Rungis ...

Der Wettbewerbssieger und Gewinner von € 3.000: Michael Thaller mit Fin/80. Dabei handelt es sich um ein Lehnmöbel, bei dem durch Belastung der obere Teil knickt und dadurch eine Lehnfläche ergibt.
Gastronomie
10.10.2007

Mit einem stattlichen Honorar von insgesamt € 8.000 lud der Gastronomie-Einrichter Wögerer Nachwuchsdesigner zu einem „design award“ zum Thema „innovative Bar“.

Cafe
10.10.2007

Barbewegungsverordnung tritt mit 1. Jänner 2008 in Kraft. Betriebe, deren jährlicher Netto-Umsatz 150.000 Euro übersteigt, müssen die Bareingänge und Barausgänge täglich einzeln aufzeichnen.

Gastronomie
01.10.2007

2005 wurde die Aktion „Genuss Region Österreich“ in Kooperation von Agrarmarkt Austria Marketing GesmbH. und Lebensministerium gestartet. Mit dieser Marketingkampagne will man die regionalen ...

Helmut Hinterleitner kann mit Andrea Kdolskys Gesetzesvorschlag leben
Gastronomie
06.09.2007

Nachdem die freiwillige Selbstverpflichtung nicht das gewünschte Ergebnis gebracht hat, plant Ministerin Kdolsky nun schärfere Maßnahmen beim Nichtraucherschutz in der Gastronomie.

Die Grazer Gastronomie ist sehr vielfältig und bietet mittlerweile für jeden Geschmack etwas
Themen
30.08.2007

Essen hält Leib und Seele zusammen. Die steirische Hausmannskost tritt gern den geschmackvollen Wahrheitsbeweis an; mit Ideenreichtum bringt sie die Qualität heimischer Produkte unter die kreative ...

Gastronomie
31.07.2007

„Die Umstellung auf biologische Lebensmittel muss ja nicht von heute auf morgen erfolgen.“ Josef Holzer

Auch im Binnenland Österreich landen Meeresfrüchte und Fisch immer öfter auf den Tellern
Gastronomie
23.05.2007

Der Fischkonsum der Österreicher stand jüngst im Mittelpunkt einer Gallup-Studie, die der heimische Fischgroßhändler Nordsee in Auftrag gegeben hat. Die wichtigste Grundaussage:

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