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Buchtipps
16.12.2008

Fruchtige Konfitüren auf frischem Brot, würzige Saucen zu herzhaften Fleischgerichten, aromatische Essige für Salatsaucen - bei den vielfältigen Variationen des Einmachens sind der Phantasie und ...

Auch der Rote Thunfisch gehört zu den gefährdeten Spezies
Gastronomie
21.08.2007

Fischer Fritz fängt viele frische Fische. Zu viele Fische, wenn man Tierschutzorganisationen wie Greenpeace oder dem World Wide Fund for Nature (WWF) Glauben schenken darf.

Auch im Binnenland Österreich landen Meeresfrüchte und Fisch immer öfter auf den Tellern
Gastronomie
23.05.2007

Der Fischkonsum der Österreicher stand jüngst im Mittelpunkt einer Gallup-Studie, die der heimische Fischgroßhändler Nordsee in Auftrag gegeben hat. Die wichtigste Grundaussage:

Gastronomie
21.05.2007

Nach der erfolgreichen Eröffnung des "Strandhaus" im vergangenen Dezember eröffnete am 11. Mai 2007 die "Bar di Mar" und bereichert den Wiener Naschmarkt um einen weiteren kulinarischen Glanzpunkt ...

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