Mike Kainz (Brasserie Les Trois Rois, Basel, 1. Platz) und Martin Studeny (2. Platz) wurden für ihre drei live zubereiteten Dessertkreationen mit dem Einzug in das Finale auf der Anuga 2017 ...

Raps bietet Profi-Produkte für die Patisserie – und jetzt auch Workshops.

Vandemoortele: Nach traditioneller bretonischer Art hergestellt.

Süße Reise von Amerika nach Italien | Halle 10, Stand 0206

Villach. Seit 1798 überzeugt der in Familienbesitz stehende Warmbaderhof seine Gäste mit Qualität und gutem Service. Dem entsprechend hoch ist auch das Engagement der Lehrlinge. Drei von den ...

Wien. Kunst und Kuchen, ein Fest für Kunstliebhaber und Naschkatzen, am 17. April in Wien. Fünf österreichische Spitzenkonditoren backen Kuchen und Torten zu Bildern von zeitgenössischen Künstlern ...

Matthias Ludwigs, vom Gault Millau zum „Patissier des Jahres" gekürt, hat sich für sein Buch ein ganz besonderes Konzept ausgedacht.

Vier Sorten zum Genießen: Les Uniques' Vier Sorten belegten beim Wettbewerb „Küche-Award" in der Kategorie Backwaren „süß" den dritten Platz.

Tatjana Lundgrün interviewte Christian Schaberreiter, der sich im Jänner dieses Jahres beim 7. Patisserie Grand Prix den Gesamtsieg und den Titel "Austrian Chocolate Master" holte. Der Bewerb ...