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Gastronomie
25.02.2008

Österreichs größter Profi-Rezeptwettbewerb, das „Goldene Reindl“ geht heuer bereits das 20. Mal über die Bühne. Am Vorjahresthema gemessen konnten die Veranstalter (Verband der Köche Österreichs- ...

Buchtipps
18.02.2008

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. Feine Häppchen erregen (nicht nur) die Geschmacksnerven, Naschereien zu zweit entflammen die Sinne. Und wenn es eine Gemeinsamkeit zwischen Liebe und Kochen ...

Buchtipps
26.07.2007

Die spanische Küche ist so interessant wie das Land selbst. Da das Flachland, die Berge und die Küsten Spaniens verschiedenste Produkte hervorbringen, gibt es auch unterschiedliche regionale Küche ...

Buchtipps
26.07.2007

Ob warme oder kalte, süße oder pikante, erfrischende oder sättigende Suppen, Fleisch-, Frucht- oder Gemüsesuppen, in Sieghild Sawallichs neuem Buch »Lust auf Suppe!« finden sich Rezepte für alle ...

Gastronomie
23.05.2007

Die Erdbeere zählt mit nur 37 Kalorien pro 10 dag zu den kalorienärmsten Obstarten. Sie bestehen zu 90% aus Wasser. Die rote Beere ist Spitzenreiter bei Vitaminen, sie enthält mehr Vitamin C als ...

Gastronomie
15.05.2007

Für Sascha Huber, Küchenchef des Landgasthauses Nyikospark in Neusiedl, ist Regionalität und Saisonalität täglich' Brot. Im kulinarischen Jahreslauf spielt auch die Erdbeere eine Hauptrolle.

Rezepte
15.05.2007

Für das Lavendel-Eis die Milch mit Zucker und dem Lavendel einmal aufkochen und ziehen lassen. Das Milchpulver, den Mascarino und den weißen Rum kalt dazugeben, gut durchmixen und abseihen. ...

Buchtipps
24.04.2007

Barbara Haiden, Food-Journalistin, veröffentlicht im Krenn Verlag gesammelte und neue Rezepte rund um das heimische Kulturgetränk Most.

Maledivischer, weisser Thunfisch in Kräuterkruste mit Papaya Chutney
Buchtipps
24.04.2007

Ausgezeichnete Küche und excellente Weine sind ein wesentlicher Teil des besonderen Erlebnisses, das die Six Senses Resorts & Spas so einmalig macht. Spezieller Augenmerk wird dabei neben der ...

Buchtipps
23.04.2007

Vegetarisches Essen hat bisweilen den Ruf langweilig und für festliche Einladungen ungeeignet zu sein. Rose Elliott belehrt den Leser in ihrem neuen Buch eines Besseren und stellt 100 vegetarische ...

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