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Hat ein Faible für kleine Weingüter: Der neue Chef-Sommelier im "Das Loft", Konstantin Schwärzler.
Gastronomie
28.04.2017

Steve Breitzke übergibt das Zepter an Konstantin Schwärzler.

Neu im Team des Kärntner Spitzenrestaurants See Restaurant Saag: Martin Kern, Dipl.-Sommelier und Restaurantleiter (li.) mit Patron und Meisterkoch Hubert Wallner.
Gastronomie
27.03.2017

Der 33-jährige Weinspezialist Martin Kern wechselt in Hubert Wallners See-Restaurant Saag.

Alex Koblinger über Wein-Wahrnehmung: „Eine Kombi, die im August super funktioniert hat, kann im Jänner voll in die Hose gehen“.
Wein
17.01.2017

Alex Koblinger, Österreichs einziger Master Sommelier, hat sein Wissen zum Kurs verdichtet. Die ÖGZ mischte sich in „Döllerers Genusswelten“ unter die Teilnehmer eines Service-Tages – und weiß ...

v.li.oben nach re. unten: Hermann Botolen, Annemarie Foidl, Steve Breitzke, Christian Zach.
Gastronomie
21.11.2016

Die vier Wein-Sommeliers Hermann Botolen, Annemarie Foidl, Steve Breitzke und Christian Zach geben Praxis-Tipps rund ums Thema "Weinkarte".

Der sympathische Sieger Jon Arvid Rosengren.
Gastronomie
04.05.2016

Bei der diesjährigen Sommelier-WM, die Ende April im argentinischen Mendoza über die Bühne ging, trug mit Jon Arvid Rosengren bereits zum dritten Mal ein Schwede den Sieg davon. Auch Österreich ...

Matthias Pitra, der neue Tian-Sommelier.
Gastronomie
10.09.2015

Neues Logo, neues Bistro, neuer Sommelier – eine Veggie-Marke in Bewegung.

Matthias Pitra ist im Wiener Tian gelandet.
Gastronomie
28.08.2015

Der gebürtige Welser heuert als Sommelier und stellvertretender Restaurantleiter im Wiener Restaurant Tian an. Er folgt auf Alexander Adlgasser, der ins Hospiz am Arlberg wechselt.

Der Zweitplatzierte Steve Breitzke (v. l., Restaurant „Le Loft“ in Wien), Annemarie Foidl (Präsidentin ÖSOV) und Sieger Suwi Zlatic (Geigers Posthotel in Serfaus).
Wein
29.10.2014

Geballtes Fachwissen bei den Sommelier-Staatsmeisterschaften in Langenlois: Unsere vinophilen Experten brillierten mit perfektem Englisch, charmantem Weinservice und toller Verkostungsleistung. ...

Gastronomie
18.09.2014

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