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Gastronomie
11.10.2018

Man denkt nicht unbedingt an Desserts, wenn die Essigflasche in der Küche zum Einsatz kommt. Die ÖGZ kostete mit Yamm!-Küchenchef Markus Krenn und staunte über die saure Selektion.

 

Landtmann-Chefpâtissier Christian Haller nimmt im ÖGZ-Test alle Produkte gewissenhaft in Augenschein.
Gastronomie
27.09.2018

Von Apfelkuchen bis Schokotorten: Wir haben uns durch elf Produkte namhafter Hersteller gekostet und den Experten Christian Haller vom Landtmann um seine Meinung gebeten. Das Ergebnis hat uns alle ...

Das Koster-Trio
Bier
05.06.2018

Wiener Lager in der ÖGZ-Verkostung: Ein Bier mit Charakter, ein perfekter Begleiter zur Wiener Küche und mittlerweile in manchen Betrieben sogar das „Einserbier“

Simpel, aber gut: Soda mit Minze und Limetten
Gastronomie
05.06.2018

Wonach sucht der Gast bei hohen Temperaturen? Nach einer Erfrischung! Das kann ein kühles Bier sein, ein köstlicher Spritzer mit ein paar Eiswürfeln. Aber wenn es heiß ist und man noch dazu mit ...

Unsere große Brotverkostung im Hotel Altstadt Vienna
Gastronomie
09.05.2018

Österreichs Brotkultur begeistert Touristen immer wieder. Und nicht jedes Gebäck passt schließlich zur Auswahl an süßen und pikanten Startern in den Tag. Wie sich mit dieser Vielfalt punkten lässt ...

Maximilian J. Riedel mit dem neuen Veltlinerglas und Eindrücke von der Verkostung in Krems.
Gastronomie
09.05.2018

In einem Workshop stellte der Glasproduzent Riedel Prototypen für sein neues Veltlinerglas vor. Experten sollten in einer Blindverkostung 14 verschiedene Gläser testen. Die ÖGZ war dabei.

Bei den Tastings und Masterclasses kann man in die Welt des Rums eintauchen - sprichwörtlich.
Gastronomie
27.09.2017

Am 29. und 30. September gibt es im Rahmen des Vienna Rumfestivals die Möglichkeit, 400 Rumsorten zu entdecken. 

Die Kombattanten unserer Rosé-Verkostung inklusiver dreier Rosé-Sekte.
Wein
06.06.2017

Von wegen „Nebenprodukt“ – immer mehr rote Rebsorten werden zum Rosé verarbeitet. Die Nachfrage nach dem gastronomischen Sommerhit beflügelt auch die Winzer-Experimente.

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