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Das Koster-Trio
Bier
05.06.2018

Wiener Lager in der ÖGZ-Verkostung: Ein Bier mit Charakter, ein perfekter Begleiter zur Wiener Küche und mittlerweile in manchen Betrieben sogar das „Einserbier“

Simpel, aber gut: Soda mit Minze und Limetten
Gastronomie
05.06.2018

Wonach sucht der Gast bei hohen Temperaturen? Nach einer Erfrischung! Das kann ein kühles Bier sein, ein köstlicher Spritzer mit ein paar Eiswürfeln. Aber wenn es heiß ist und man noch dazu mit ...

Unsere große Brotverkostung im Hotel Altstadt Vienna
Gastronomie
09.05.2018

Österreichs Brotkultur begeistert Touristen immer wieder. Und nicht jedes Gebäck passt schließlich zur Auswahl an süßen und pikanten Startern in den Tag. Wie sich mit dieser Vielfalt punkten lässt ...

Maximilian J. Riedel mit dem neuen Veltlinerglas und Eindrücke von der Verkostung in Krems.
Gastronomie
09.05.2018

In einem Workshop stellte der Glasproduzent Riedel Prototypen für sein neues Veltlinerglas vor. Experten sollten in einer Blindverkostung 14 verschiedene Gläser testen. Die ÖGZ war dabei.

Bei den Tastings und Masterclasses kann man in die Welt des Rums eintauchen - sprichwörtlich.
Gastronomie
27.09.2017

Am 29. und 30. September gibt es im Rahmen des Vienna Rumfestivals die Möglichkeit, 400 Rumsorten zu entdecken. 

Die Kombattanten unserer Rosé-Verkostung inklusiver dreier Rosé-Sekte.
Wein
06.06.2017

Von wegen „Nebenprodukt“ – immer mehr rote Rebsorten werden zum Rosé verarbeitet. Die Nachfrage nach dem gastronomischen Sommerhit beflügelt auch die Winzer-Experimente.

Szene
15.03.2016

34 italienische Produzenten kamen zur elften „Selezione Italia“ ins Hotel Regina nach Wien.

Alois Gölles hat vor 30 Jahren den ersten Apfel-Balsamico der Welt „gekocht“
Gastronomie
21.02.2014

Vor dreißig Jahren hat Alois Gölles den ersten Apfelbalsam-Essig der Welt „gekocht“, der ihm – mit viel Glück – auch gelang. Zum runden Jubiläum dieser Pioniertat lud Gölles zu einer Vertikal- ...

Bier
10.12.2013

Da passt es ganz gut, dass sich neun österreichische Privatbrauereien als „CulturBrauer“ zusammengetan haben, um ihre Bockbierspezialitäten gemeinsam zu vermarkten.

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