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Schweinmarkt KW 9: Stark zurückpendelndes Angebot

21.02.2019

Aktueller Marktbericht von Dr. Johann Schlederer vom 21.2.2019

  Notierungspreis Berechnungsbasis
Mastschweine € 1,39 (+/-0,00) € 1,29
Zuchten € 1,10 (+/-0,00) € 1,00

Ferkelmarkt:
Preis KW 8: EUR 2,20
Durchschnittliche Preisdifferenz zum bayerischen Ringferkel pro Stück: ca. EUR 9,45

EU-Schweinemarkt: Flotter Lebend-, zäher Fleischmarkt
Obwohl das Angebot schlachtreifer Schweine im Februar EU-weit 5-10 % bei gleichzeitig sinkenden Schlachtgewichten unter den Jännerzahlen liegt, lässt die Entspannung am Fleischmarkt weiter auf sich warten. So sei es kaum gelungen, die jüngsten Preiserhöhungen im Einkauf beim Wiederverkauf umzusetzen, melden Marktbeteiligte. Dementsprechend hartnäckig war der Widerstand der Abnehmer in Deutschland (+/- 0,00) dem Ansinnen der Erzeugerseite nach weiterem Preisanstieg nachzukommen. In den übrigen Mitgliedsstaaten wird von rückläufigen Schlachtgewichten und leicht anziehenden Schweinepreisen berichtet.

In Österreich zeigt sich der Schlachtschweinemarkt fein säuberlich geräumt. In der Steiermark ist aufgrund eines stark zurückpendelnden Angebots die Suche nach Schlachtschweinen besonders intensiv. Laut Abnehmer ist das Interesse an Schweinen aber primär der Auslastung der Schlachtkapazitäten geschuldet. Denn: Am Monatsende läuft der Frischfleischabsatz erfahrungsgemäß schwächer. Das Hoffen auf Impulse im Export nach Asien bleibt aufrecht. Vor diesem Hintergrund wurde auch bei der Ö-Börse auf unverändertem Niveau fixiert.

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