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Bier

Qualitativ schlechtes Bier ist praktisch aus den Regalen der Getränkehändler verschwunden, die Auswahl an Bierspezialitäten steigt dafür beständig an, ebenso das Interesse und das Wissen der Konsumenten - und der Anspruch der Gäste wird beim Bier in nächster Zeit noch deutlich wachsen.



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Neben feinen Bieren wird es dazu passendes Fingerfood geben.
Gastronomie
28.07.2016

Gastronomen aufgepasst: Im September findet wieder eine Erlebnis-Präsentation der Brancheninsider und Biersommelier-Pioniere Axel Kiesbye und Jens Luckart inklusive einer umfangreichen ...

Johann König (Landwirt), Alois Gratzer (Braumeister), Hermann Grassl (Bürgermeister) v.l.n.r bei der Ernte 2016 der Winterbraugerste für die Brauerei Gratzer.
Gastronomie
04.07.2016

Als erste steirische Brauerei deckt die Brauerei Gratzer ihren gesamten Malzbedarf mit eigener Winterbraugerste ab. Angebaut wird diese in der Ökoregion Kaindorf.

 

Den ersten traditionellen Bieranstich am Eröffnungstag (30. Juni) erledigt Johannes Kugler von Brew Age (Bild links nebst Ottakringer-Vorstand Matthias Ortner).
Gastronomie
29.06.2016

Die Ottakringer Braukulturwochen finden heuer von 30. Juni bis 31. August statt. Schauplatz ist einmal mehr der Vorplatz der Brauerei. Neben dem Ottakringer-Sortiment werden wieder Gastbrauereien ...

Gastronomie
03.06.2016

Am 22. September geht der ÖGZ-Biercup über die Bühne. Im Fokus steht der Bierstil "Pils". Die Besonderheit: Jede Brauerei, die ein Bier einreicht, entsendet auch ein Jurymitglied - nämlich den ...

Bier
02.06.2016

Zillertal Bier: Edler Speisenbegleiter – Gauder Steinbock naturtrüb.

Bier
02.06.2016

Hofbräuhaus Traunstein: 400 Jahre Brauereierfahrung.

Jens Luckart, Ausbildungsleiter in Kiesbye’s BIERkulturHaus.
Gastronomie
02.06.2016

Wien: Im Juni startet eine neue Gastro-Seminarreihe zum Thema „Craft Beer“.

Bestellen, testen - ohne MHD-Falle: Beim Biergreissler gibt's für Gastronomen auch Kleinmengen.
Gastronomie
02.06.2016

Hunderte Biersorten: Gastronomen können beim Biergreißler auch Kleinmengen bestellen.

STEAMWORKS – White Angel IPA
Bier
09.05.2016

Gutes Bier regt zum Weitertrinken an und definiert sich nicht über den Alkoholgehalt. Außergewöhnliche Biere und Alternativen zum Maibock – für Einsteiger, Kenner und Mutige.

Präsentation im Fischer Bräu, Wien: Bierpapst mit Gastgebern Edith und Walter Hejl.
Bier
04.05.2016

Mehr Bierlokale, mehr Biershops, neue Brauereien: Die 17. Ausgabe des Conrad Seidl’schen Bier Guides ist erschienen.

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