Direkt zum Inhalt

Bühne frei für Gastroschulungen

09.06.2011

Der SALON Österreich Wein geht von Baden aus auf Bundesländertournee. Mit im Programm die von der ÖWM angebotenen kostenlosen Schulungen für Gastronomen

Hohe Weinkompetenz bei den Gastronomieschulungen: Weinlektoren Ferdinand Mayr (l.) und Alfred Aftenberger leiten heuer die SALON-Gastro-schulungen, die Ende Juni in Baden starten.

Der SALON Österreich Wein versammelt alljährlich das „Who`s who" der österreichischen Weine. Über 7.000 Weine werden Jahr für Jahr eingereicht, um in den erlesenen Kreis des SALON Österreich Wein aufgenommen zu werden. Das objektive Verkostungs- und Bewertungssystem sorgt dafür, dass immer wieder neue, junge Weingüter den Eintritt in den SALON schaffen.

Damit Weinfreunde aus ganz Österreich die Chance haben, ihre persönlichen Favoriten zu finden, geht der SALON Österreich Wein jedes Jahr auf „Österreich-Tournee" und macht dabei in mehreren Bundesländern Station. Die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) nimmt diese Verkostungsveranstaltungen zum Anlass für ein besonderes Schulungs­angebot. Im Vorfeld der Verkostungen bietet die ÖWM interessierten Gastronomen kos­tenlose Informations- und Schulungsveranstaltungen an.

Zum einen informiert die ÖWM über die aktuellen Entwicklungen des österreichischen Weinmarktes. Zum anderen erläutern die beiden ausgewiesenen Weinexperten Alfred Aftenberger und Ferdinand Mayr in speziellen Gastronomieschulungen Fragen, die für den aktiven Weinverkauf oder die Gestaltung der Weinkarten von besonderem Interesse sind. Insbesondere wird auf die jüngsten Entwicklungen bezüglich des Herkunftsmarketings DAC (Districtus Austriae Controllatus) eingegangen, und zwar nicht nur theoretisch, sondern auch praktisch. Anhand typischer Vertreter einzelner DAC-Weine wird das typische Geschmacksprofil der jeweiligen Regionen vorgestellt, bevor die Verkostung der aktuellen SALON-Weine beginnt.

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
Werbung

Weiterführende Themen

Gastronomie
18.08.2011

Der SALON Österreich Wein geht auch heuer wieder auf Österreich-Tour. Mit im Programm sind kostenlose Schulungen für Gastronomen, die von der ÖWM organisiert werden

Applaus für die besten Weine des Landes, Applaus für Pierre Gagnaire, einen der besten Köche der Welt, der bei der Gala zur Ehrung der SALON-Preisträger in Wien für kulinarische Höhepunkte sorgteFoto
Wein
14.07.2011

Pierre Gagnaire kochte zur SALON-Gala in Wien groß auf. Im Vorfeld des Galamenüs konnten sämtliche SALON-Sieger und -Nominierte verkostet werden.

Die beiden Weinlektoren Ferdinand Mayr (l.) und Alfred Aftenberger leiten heuer die SALON-Gastro-Schulungen, die Ende Juni in Baden starten
Gastronomie
24.06.2011

Der SALON Österreich Wein geht auch heuer wieder auf Österreich-Tour. Mit im Programm sind kostenlose Schulungen für Gastronomen, die von der ÖWM organisiert werden.

Die beiden Weinlektoren Ferdinand Mayr (l.) und Alfred Aftenberger leiten heuer die SALON-Gastro-Schulungen, die Ende Juni in Baden starten
Gastronomie
16.06.2011

Der SALON Österreich Wein geht auch heuer wieder auf Österreich-Tour. Mit im Programm sind kostenlose Schulungen für Gastronomen, die von der ÖWM organisiert werden

Freut sich über die große Nachfrage aus der Gastronomie an der Weinverkaufsschulung, Gerhard Elze von der ÖWM
Gastronomie
24.09.2009

Die Schulungsserie zum aktiven Weinverkauf trifft vor allem bei den Jungen auf Interesse

Werbung