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Chili con Mez-carne

14.03.2019

MEZCAL XIAMAN: Zwischen Chili, Rauch und Pfeffer oszilliert der „Austro-Mezcal“

Von Schamanen und Ja-guaren: Der antike Ur-Ahn des Mezcal wurde schon von den Mayas für spirituelle Zeremonien verwendet. Das hochgeistige Destillat sollte den Schamanen im tranceartigen Zustand zwischen unserer und der Geisterwelt wandern lassen. 
Anfangs medizinal-chemische Töne („Fahrradschlauch“), mit mehr Luft deutlicher Selchrauch und gedämpfter Apfel. Würziger Eindruck am Gaumen, mit etwas Süße unterlegt: Chili-Schote und eine immer mehr auffrischende Dosis Weißer Pfeffer sorgen für ein lang nachfederndes Finale.

Xiaman • Mezcal Artesanal • 44 % • € 129,– • Importeur: www.xiamanspirits.com 

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