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Der Countdown läuft

28.09.2007

Genau ein Jahr vor der größten Herausforderung die in der Karriere eines Koches ansteht - der Olympiade der Köche - in Erfurt, wurde der offizielle Teamkader vorgestellt.

Die österreichische Mannschaft von links nach rechts: Gerhard Pachschwöll Kral, Jörg Goby, Thomas Reitter, Dominik Fitz, Manuel Strini, Dominik Felsleitner, Julia Bussweg, Christina , Hatvan, Johannes Brunner, Claudia Glanz, nicht im Bild Eva Maria Reisenbauer und Alexander Krob

Das Team wird von einem dreiköpfigen Betreuerstab geführt, diesem gehören, Gerhard Pachschwöll - Kral (HLF Krems), Eva Maria Reisenbauer (GH Reisenbauer Scheiblingkirchen) und Claudia Glanz (PVA Hochegg) an.
Das Team wird in der Vorbereitung das hohe geforderte Niveau an mehreren Schauplätzen im Kleinteams trainieren. So ist eine flächendeckende Ausbildung der jungen Leute garantier. Die Mannschaft muss sich im Restaurant der Nationen ebenso bewähren wie in der gläsernen Küche und im Bereich der kalten Küche. Die zweifache Silbermedaille bei der Culinary EXPO in Luxemburg gibt Mut und Hoffnung für eine Spitzenplatzierung in Erfurt.

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
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