Dessert-Karte

Urgesteinsböden, Lehm-, Lössböden, Gneis- und Paragneis sowie Sedimentablagerungen sind die Voraussetzung für die regionaltypischen Wachauer Rebsorten wie Grüner Veltliner, Riesling, Neuburger und Muskateller. Nougat, Creme brulée mit Vanille, aber auch getrocknete Mango. Im Mund eine satte Dosis Südfrüchte wie Ananas und ein cremiger Schmelz von weißer Schokolade. Erinnerte die ÖGZ-Jury an Eclair mit Vanillecreme. „Wertiges Glaserl“, lobten die Koster.

Weingut Roman Gritsch • Grüner Veltliner Smaragd ® 2017 • 13,5 % • SV • € 12,– • www.romangritsch.at