Direkt zum Inhalt

Die besten Bio-Weine der Welt

14.06.2006

Mit der Präsentation des Sortiments „Biosphäre Wein“ setzt der führende Wiener Weinhändler Del Fabro ein deutliches Zeichen für Wein aus natürlicher Erzeugung.

Vierzig Seiten und 200 Weine umfasst der ansehnliche Bio-Wein-Katalog, für dessen Erstellung mehrere Monate lang gearbeitet – und getestet – wurde. Als erstes Werk dieser Art erklärt „Biosphäre Wein“ auch die Unterschiede zwischen „organisch-biologischer“ und „biologisch-dynamischer“ Wirtschaftsweise im Weinbau und enthält eine Zusammenfassung der Grundlagen des „Weins ohne Chemie“.

Österreich und die Erde

Der Trend zu Bio hat als gesellschaftlicher Mega-Trend nun auch die weininteressierten Konsumenten voll erreicht. Neben Lebensmittelsicherheit und Umweltaspekten zählt aber für Weinfreunde mindestens ebenso der Charakter der Weine, meist „Terroir“ genannt. Jeder große Wein soll ja die Reben und Böden, von denen er stammt, widerspiegeln, und sind somit das Gegenteil der von Bio-Guru Nicolas Joly beklagten „Appellation Controllée de L´Oreal“.

Bio-Wine International

So ließen es sich Virginie Joly, deutschsprechende Tochter des „Godfather of Savennieres“ (Robert Parker jr.), Gino Fasoli aus dem Veneto sowie die Brüder Marin und Nikola Plenkovic von der Insel Hvar (die den wahrscheinlich weltbesten Plavac produzieren) nicht nehmen, ihre Weine persönlich einem interessierten Fachpublikum zu präsentieren. Selbstverständlich überzeugten die Bio-Winzer aus Österreich, allen voran Christine Saahs (Nikolaihof), Ilse Mayer (Geyerhof) und Werner Michlits (Meinklang) ebenfalls mehr als 300 Gäste im feierlichen, „biosphärischen“ Rahmen des Wiener Palais Ferstel.

www.delfabro.at

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
Werbung

Weiterführende Themen

In Salzburg und Oberösterreich haben sich wieder viele kleine Röstereien etabliert.
Cafe
25.11.2020

Die Kaffeeszene von Salzburg und Oberösterreich hat sich in den letzten Jahren stark entwickelt. In diesen beiden Bundesländern hat es noch nie so viele Kaffeeröster gegeben, die ihrem Handwerk ...

Gastronomie
23.11.2020

Ab sofort kann der Fixkostenzuschuss 2 über FinanzOnline beantragt werden. Hier alle Details. 

Die Corona-Hilfen für Gastronomie und Hotellerie werden verlängert.
Hotellerie
23.11.2020

Die Bundesregierung wird die Unterstützungsmaßnahmen für den Tourismusbereich verlängern. Es geht um die Mehrwertsteuersenkung auf Speisen, Getränke und Nächtigungen, ebenso wie auch die ...

Mobile Luftreiniger könnten zum Gamechanger für Innenräume werden.
Gastronomie
19.11.2020

Der Lockdown geht vorbei, Viren werden bleiben: Wie man Innneräume für Personal und Gäste sicher reinigt, ist nicht ausschließlich eine Frage des richtigen Lüftens. Es gibt da ein praktisches ...

Michael Duscher ist seit heuer neuer Geschäftsführer des Niederösterreich Tourismus.
Tourismus
19.11.2020

Niederösterreich Tourismus hat seine Strategie 2025 präsentiert. Die ÖGZ sprach mit Geschäftsführer Michael Duscher über den Wertewandel durch Corona, 
Aufholbedarf beim Freizeittourismus ...

Werbung