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Die Revolution im Weinkeller

04.11.2010

Auf das Kürzel Xi hört das intelligente Weinregal, das eine Revolution in Sachen Weinlagerung und -präsentation darstellt. Die derzeitige Situation im Weinkeller lässt für den praktisch orientierten Qualitätsdenker und Connaisseur viele Wünsche offen.

Indra Collini ist das sympathische Gesicht von Xi

Bei allen konventionellen Lagertechniken sieht man beim Blick in die Bestände meist nur Flaschenböden oder Korken – die Suche nach dem gesuchten Wein ist mühsam. Bei wertvollen Jahrgängen sammelt sich bei waagrechter Lagerung das Depot entlang des Flaschenmantels. Richtiges Weinservice samt Dekantieren erfordert Wartezeit bis zum Absinken der Sedimente.

Die gesamte Weinkarte auf einen Blick
Durch Xi erfasst man den Weinbestand auf einen Blick, mit einem Griff hat man gleich die richtige Flasche. Das spart Zeit und Geld und minimiert die Wartezeit für den Gast.

Xi ermöglicht die fachgerechte Lagerung der Weine im optimalen Neigungswinkel. Dadurch sammelt sich das Depot kompakt im Flaschenbodenwinkel, während der Korken ständig benetzt bleibt. Sofortiges Einschenken oder sicheres Dekantieren ohne Wartezeit ist möglich.

Willi Klinger, Chef Österreichisches Weinmarketing, meint dazu: „Bei Xi kann man wirklich von einer bahnbrechenden Erfindung für die professionelle Lagerung und Präsentation von Wein sprechen.“ Zum begeisterten Kundenkreis zählen jetzt schon Topwinzer, Spitzengastronomie, Metro-Österreich und private Weinliebhaber.
Indra Collini, die Chefin von Xi-Hersteller Covini, präsentiert das neue Weinregal auf der kommenden „Alles für den Gast“ Salzburg in Halle 9, Stand 102.

Infos: www.Xi-weinregal,com

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
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