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Ein Bier wie Wein

06.01.2017

Doppelt vergorenes Kreativbier mit St.-Laurent-Trauben präsentieren Ottakringer/ Brauwerk

Ein Bier wie ein Wein

Da haben sich die Ottakringer wieder etwas einfallen lassen: Hergestellt aus den klassischen Rohstoffen (Gerstenmalz und Weintrauben) und anschließend mit Wein- sowie Bierhefe doppelt vergoren, vereint das jetzt neu vorgestellte KlosterneuBier die jeweiligen Charakteristika von Bier und Wein. Könnte also aus dem Wein- einen Biertrinker und umgekehrt machen. Foodpairing-Empfehlung: Rinderbraten, Krenfleisch und Wildragout oder zu diversen cremigen Käsesorten. Zwischen acht und zehn Grad Idealtemperatur getrunken, kommt der betont fruchtige Geschmack des „KlosterneuBiers“ besonders gut zur Geltung. 
 

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