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Gast- & Landwirte

01.12.2011

In Niederösterreich wurde eine richtungsweisende Kooperation ins Leben gerufen.

Präsident Hermann Schultes (LWK NÖ), Landesrätin Dr. Petra Bohuslav und Ulli Amon-Jell von der Wirtshauskultur

Zum Wirtshauskultur-Wirt gut essen gehen, die Menschen hinter den Produkten kennenlernen, erfahren, woher diese kommen, und dann vom Bauern aus der Region mit nach Hause nehmen. Oder beim Direktvermarkter „Ab Hof" einkaufen, erfahren, wo diese zubereitet werden und sich von Genussinnovationen vom Wirtshauskultur-Wirt ums Eck überraschen lassen. Das ist die Philosophie der Initiative „AB HOF Kulinarik".

„Nicht nur die Wirte zeigen, dass sie regional einkaufen – auch die Bauern zeigen, dass sie regionale Wirte beliefern. Durch diese Kooperation gehen wir einen Schritt weiter und holen den Bauern noch mehr zum Wirt", erklärt Ulli Amon-Jell. „Bäuerliche Direktvermarkter haben gute Produkte, die nach Region und Heimat schmecken. Wir wollen diese Produkte unseren Kunden und den Wirtshausgästen Gästen näherbringen. Mit der Wirtshauskultur haben wir damit den richtigen Partner", freut sich Landwirtschaftskammer Nie­der­österreich Präsident Hermann Schultes über die Kooperation.

Ab 2012 findet man auf den Websites www.wirtshauskultur.at und auf www.lk-konsument.at alle teilnehmenden Wirtshausbetriebe und eine Liste der bäuerlichen Lieferanten mit Produktpalette.

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
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