Direkt zum Inhalt

Gauder Steinbock: Acht Monate gereift

02.06.2016

Zillertal Bier: Edler Speisenbegleiter – Gauder Steinbock naturtrüb.

Wer glaubt, dass Starkbiere nicht in die warme Jahreszeit passen, sollte sich einmal überlegen, warum seit vielen Generationen der Maibock gebraut wird. Klar, gegen den Durst trinkt man einen Gauder Steinbock naturtrüb nicht – dazu ist er zu schade. Aber er ist ein perfekter Speisenbegleiter, passt zu kräftigem Käse ebenso wie zu dunklem Fleisch. Und gerade in der warmen Jahreszeit ist er der perfekte Digestif. Acht Monate dauert die Reifung, geschmacklich offenbaren sich Honignoten, getrocknete Früchte und eine edle Hopfennote.
www.zillertal-bier.at

Autor/in:
Alexander Grübling
Werbung

Weiterführende Themen

Karin Kaufmann
Gastronomie
05.09.2019

Küchenmeisterin und Buchautorin Karin Kaufmann sprach mit der ÖGZ über die Vorzüge der regionalen Küche, warum Salz ein zentrales Gewürz ist und was ihr am gastronomischen Angebot fehlt.

Das Restaurant im Vier-Sterne-Hotel „Der Kaiserhof“ wird neu verpachtet.
Gastronomie
05.09.2019

„Der Kaiserhof“ liegt zentral am Marktplatz in Ried und hat eine Gesamtfläche von 300 m².  

Sake und Maki: immer eine gute Kombination.
Gastronomie
29.08.2019

Sake ist das Nationalgetränk Japans. Schlicht aus Wasser und Reis hergestellt, ist Reiswein eines der natürlichsten und reinsten Getränke der Welt – und wird seit kurzem als exotischer Trend von ...

„Dein erstes geschmacksintensives Bier vergisst du nicht.“ Im Fall von Regisseur Friedrich Moser war das ein Imperial IPA.
Gastronomie
22.08.2019

Bei seinem ersten Kontakt mit einem handwerklich gebrauten Bier hat sich offenbar ein Schalter umgelegt. Seither ist Regisseur Friedrich Moser leidenschaftlicher Bier-Aficionado. Sein Film „Bier ...

Der Brauhof in der äußeren Mariahilfer Straße in Wien braut sein eigenes Bier im Haus und kooperiert eng mit der Kaltenhausener Spezialitäten Brauerei.
Gastronomie
22.08.2019

66 Zimmer, 120 Betten, eine Brauerei und ein starker Fokus auf die hauseigene Gastronomie: Das neu eröffnete Brauhotel in der äußeren Mariahilfer Straße ist europaweit einzigartig.

Werbung