Gauder Steinbock: Acht Monate gereift

Wer glaubt, dass Starkbiere nicht in die warme Jahreszeit passen, sollte sich einmal überlegen, warum seit vielen Generationen der Maibock gebraut wird. Klar, gegen den Durst trinkt man einen Gauder Steinbock naturtrüb nicht – dazu ist er zu schade. Aber er ist ein perfekter Speisenbegleiter, passt zu kräftigem Käse ebenso wie zu dunklem Fleisch. Und gerade in der warmen Jahreszeit ist er der perfekte Digestif. Acht Monate dauert die Reifung, geschmacklich offenbaren sich Honignoten, getrocknete Früchte und eine edle Hopfennote.
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