Geile Gastro-Ideen

Bar Shuka, Frankfurt am Main
Gemeinsames Essen, Teilen und Kommunikation bilden die Leitlinien für die kulinarischen Kreationen in der Bar Shuka, die mal auf Keramik aus Portugal, mal direkt auf den Tischen serviert werden. Das erinnert zwar ans Konzept des Miznon (u. a. in Wien), ist aber trotzdem spannend. Entwickelt vom israelischen Spitzenkoch und Gastronom Yossi „Papi“ Elad, lautet das Motto: „All you need is Chuzpe.“

Enter the Dragon, München 
Restaurant, Straßenküche, Karaoke-Bar, Club – das „Enter the Dragon“ am Münchner Lenbachplatz ist all das auf einmal. Einerseits das 200-Plätze-Restaurant mit panasiatischer Fusionsküche, andererseits eine vietnamesische Streetfood-Eatery, sowie Dance & Music Club für 250 Gäste sowie Karaoke-Bar für bis zu 100 Besucher. Kulinarische Highlights: Sommerrollen, Dumplings, Suppen und Bowls, Saigon Spareribs. Die Räumlichkeiten verbinden den urbanen Charme einer asiatischen Metropole mit der Gemütlichkeit eines chinesischen Wirtshauses. Wow!

Drilling, Hamburg
Ein Third-Wave-Café, eine Mixologen-Bar und eine Craft-Destille mit insgesamt 80 Sitzplätzen, bilden im Kesselhaus der ehemaligen Marzipanfabrik in Hamburg-Bahrenfeld einen einzigartigen Dreiklang. Durch das kluge Neben -beziehungsweise Nacheinander der Produktwelten wird im „Drilling“ die Frage nach der Ganztagesfähigkeit von Cafés und Bars mit einem klaren „Ja!“ beantwortet. Abends verwandelt sich das Café in eine Bar: Man trifft sich zum After-Work-Drink, auf einen Cocktail oder zum Gin-Tasting. Zum Ausschank kommt, was auch vor Ort entsteht. Sexy!