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Geprüfte Fachqualifikation

08.04.2004

Kärntens Tourismusnachwuchs stellt seine Klasse bei den 14. Landeslehrlingswettbewerben für Tourismusberufe unter Beweis. Drei Lehrlinge erkämpften sogar das Prädikat „exzellent“.

Die Kärntner Tourismuslehrlinge liegen nach wie vor bei Nachwuchswettbewerben im Vergleichskampf im Spitzenfeld. Der von der Wirtschaftskammer Kärnten in Kooperation mit dem LION 2004 durchgeführte Jugendwettkampf zeigte hinsichtlich Ausbildungsstil und Ausbildungsniveau starke Leistungen. Der Bewerb kann berechtigt als Prüfstein touristischer „Fachqualifikation“ im Lande Kärnten beurteilt werden. Anton Wrann, Obmann der Fachgruppe Hotellerie in der Wirtschaftskammer Kärnten freut sich, dass der Kärntner Ausbildungsstand österreichweit Maßstäbe setzt und neben weltmeisterschaftlichen Leistungen der vergangenen Jahre auch eine stete Verbesserung des hohen Ausbildungsstandards zu bemerken ist.
Exzellente Leistungen

Mehr als 250 Lehrlinge aus den Sparten Konditoren, Bäcker, Köche, Restaurantfachmann und Floristen, nahmen an den diversen Wettbewerben und Vorführungen teil. Aus dem Land Kärnten selbst traten 46 Jugendliche zum Landeslehrlingswettbewerb an. Bei diesem Leistungsbewerb hatten die Jungfachkräfte aus Küche, Service und dem Hotel-und Gastgewerbeassistentenbereich (HGA) die Vorgabe, praktische Kür- und Pflichtteilaufgaben zu bewältigen. Im Kürteil hatten die Teilnehmer die Möglichkeit, ihre individuellen Fähigkeiten unter Beweis zu stellen.

Die Bewertung der Wettbewerbsaufgaben führte eine Experten-Jury durch. Mit einem ausgeklügelten Computersystem konnten die Teilnehmer nach internationalen Kriterien (bei den internationalen Berufsweltmeisterschaften wird auf gleiche Weise gewertet) je nach Leistung bis zu 1.000 Punkte erreichen. Die Kärntner Teilnehmer konnten je neun Gold-, Silber- und Bronzemedaillen erringen. Melanie Winkler (HGA), Stefan Prägant (Koch) und Silvia Reinwald (HGA) erreichten über 1.000 und erhielten die Auszeichnung „exzellent“. Werner Lippitz, Obmann der Fachgruppe Gastronomie in der Wirtschaftskammer Kärnten, betont: „Um unseren Tourismusnachwuchs braucht uns nicht bange zu sein, denn die Triumphe unserer Jugendlichen bei diesem Wettbewerb bedeuten die Erfolge unserer heimischen Tourismuswirtschaft von morgen und unsere heimischen Tourismusmitarbeiter brauchen keinen internationalen Vergleich zu scheuen!“

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
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