Großes angestrebt
18.03.2019
SAX: Eigenständiger Sieger im „Blanc de Blancs“-Stil
Ein hohes Maß an Sonnenstunden und kühle Nächte sorgen für hochgradige und fruchtintensive Weine. Das Besondere an den „Sax“-Weinen ist die je nach Ausbauvariante differenzierte Säurestruktur. Reifes und tropenfruchtiges Duftbild, auch etwas „burnt toast“, so die Koster-Runde. Cremiges Mundgefühl mit Grapefruit-Zesten im Chardonnay-Stil, definitiv für Fortgeschrittene („Champagne als Vorbild?“), für die Jury top zu Scampi-Risotto oder Pasta mit Reh.
Winzerhof Sax • Grüner Veltliner Sparkling • 12 % • SV • € 8,16 • www.winzersax.at
Kommentare