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Handlexikon der Kochkunst 1

13.11.2006

Band 1 beinhaltet das gesamte Speisenrepertoire der klassischen Küche, erweitert um zeitgemäße Rezepte und aktuelle kulinarische Trends.

Der Aufbau erfolgt grundsätzlich in Kapiteln und alphabetisch, von Saucen bis Süßspeisen.

972 Seiten, ISBN 3854873409. Trauner Verlag, Linz. www.trauner.at

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
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