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Hygiene

Reinigen ist nicht gleich reinigen. Daher präsentiert die ÖGZ einen Überblick über die Problemzonen der Hotellerie und Gastronomie. Der große Themenschwerpunkt der ÖGZ. 



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hollu räumt Beratung und Service in sämtlichen Hygienebereichen einen großen Stellenwert ein
Hygiene
04.06.2010

Als Komplettanbieter präsentiert sich hollu als „Spezialist für Sauberkeit, Hygiene und Wohlbefinden“ mit einem breiten Sortiment an Dienstleistungen, Beratung und Produkten.

Eine Lehre im Bereich Hauskeeping eröffnet durchaus eine Karriere, ist Ausbildnerin Irmi Schüttelkopf überzeugt
Hygiene
03.06.2010

„Auf den Kopf stellen“ will Irmi Schüttelkopf das Thema Etagenservice. Wie damit ein Berufsbild mit Zukunft entstehen soll, erläutert die Expertin für Housekeeping im ÖGZ-Interview

Hygiene
21.08.2009

Im Zuge des Housekeeping-Fachseminars von 8. bis 9. Juni 2009 in St. Johann im Pongau/Salzburg wird eine Vielzahl von Experten zu Themen rund ums Bett ihr Fachwissen einbringen.

Irmi Schüttelkopf stößt mit ihrer Forderung nach mehr Qualitätsbewusstsein auf immer mehr Ressonanz
Hygiene
21.08.2009

Wie in anderen Berufen auch macht der Ausbildungsstatus im Etagenservice ein Gutteil der erzielten Qualität aus. Gerade dieser Mitarbeiterbereich der Hotellerie muss sich allerdings mit einem ...

Kaltspeisenbereich
Hygiene
21.08.2009

Verschiedene Einsatzbereiche erfordern verschiedene Reiniger. Nur so ist kompromisslose Sauberkeit zu gewährleisten. Einige Beispiele dafür:

Gibt es einen besseren Grund in ein Gasthaus zu gehen, als ein schön gezapftes Glas Bier? Foto: Deutscher Brauerbund/GfÖ
Hygiene
20.08.2009

Ein frisch gezapftes Bier ist sicherlich ein Aushängeschild und ein USP jedes Gastronomiebetriebes. Vorausgesetzt die Mitarbeiter hinter der Theke wissen, was sie dort machen was man als ...

Dieter Lugstein
Hygiene
20.08.2009

Dieter Lugstein ist langjähriger Hotelmanager bei ibis, einer Hotelmarke eines der weltgrößten Hotelkonzerne, Accor. Hygiene steht hier unter einem besonderen Vorzeichen.

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