Direkt zum Inhalt

Im Dorf der Schnapsbrenner

17.06.2005

Stanz hat sich wohl einen Titel europaweit gesichert: es ist das Dorf mit den meisten Schnapsbrennern. 64 von 150 Haushalten üben heute noch sehr aktiv ihr Brennereirecht aus. Als Besonderheit können alle Gäste der Ferienregion TirolWest in einigen Betrieben den Stanzer Schnapsbrennern über die Schultern schauen und deren Arbeitsweise näher kennen lernen.

Unter dem Motto "Stanz brennt" laden am 4. September 15 Brennereien
zu einem großen Fest mit tollem Rahmenprogramm und zum
Hineinschnuppern in die Stanzer Welt des Schnapses. Allen Besuchern
bietet sich die besondere Gelegenheit anhand des Duftes ihre Wahl zur
Verkostung eines Marillen- oder Wacholderbrandes zu treffen.

Das größte Kapital der Tiroler Berggemeinde ist die Sonne. Sie lacht
zumindest sechs Stunden täglich vom Himmel und bringt die Zwetschken
und Äpfel zu einer Reife, die ihresgleichen sucht. Das Handwerk des
Schnapsbrennens wurde in Stanz über Generationen weiter gegeben. Der
Besucher kann unterschiedlichste Betriebe besuchen - etwa jenen von
Christoph Kössler, der seinen modernen Betrieb in einem umgebauten
Stadel des Jakob-Prandtauer-Hauses eingerichtet hat.

Zur Bekanntheit der Tiroler Spezialität haben zahlreiche
Auszeichnungen bei der "Destillata" und anderen Bewerben beigetragen.
Bei aller Offenheit zu Neuem haben sich die Stanzer Brenner vor allem
auf ihre Raritäten und regionalen Produkte wie dem Enzian, dem
Meisterwurz, dem Spänling, dem Wacholder und anderer Spezialitäten
konzentriert.

Informationen unter www.tirolwest.at.

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
Werbung

Weiterführende Themen

Zwischen ÖHV und dem Fachverband Gastronomie herrscht Verstimmung. Der Grund: Die ÖHV will künftig auch Gastronomen ansprechen.
Gastronomie
24.09.2020

Die ÖHV wirbt neuerdings um Mitglieder aus der Gastronomie. Wie das vonstatten geht, gefällt den Branchenvertretern aus der Wirtschaftskammer aber gar nicht. Fachgruppenobmann Mario Pulker gerift ...

Infotainment und Networking im Edelweiss in Großarl.
Gastronomie
24.09.2020

Fachvorträge, Freizeitangebote, Verkostungen und vieles mehr: die 13. Ausgabe der GastroDialoge findet heuer in Großarl statt.

Gastronomie
24.09.2020

Ziel der stratisfaction-Befragung ist es, die aktuelle Stimmungslage zu erfassen. Als Dankeschön werden 5 Vienna City Experience Cards & 20 Gastro-Gutscheine á 20€ verlost. Bitte leiten Sie ...

Vinophile Hilfe vom Wein.Gut Neustifter.
Gastronomie
24.09.2020

Für Gastronomen: Ein 12er-Karton Weinviertel DAC kostenlos vom Wein.Gut Neustifter.

Heuer unter den Arkaden: Selezione Italia XX
Gastronomie
24.09.2020

Tipp: Am 12. Oktober kommt die „Selezione Italia“ wieder ins Hotel Regina nach Wien – diesmal präsentieren die Winzer ihre Weine unter den Arkaden. Der Eintritt ist für Fachbesucher frei.

Werbung