Direkt zum Inhalt

Im Ländle wird geröstet

08.10.2004

Die einzige Vorarlberger Kaffeerösterei setzt auf Qualität statt Quantität. NOAH heißt der Spitzen-Kaffee made in Dornbirn, Vorarlberg.

Nicht rasten, sondern rösten – das scheint der Wahlspruch von Susanne und Gebhard Hopfner zu sein. Das innovative Ehepaar betreibt seit Februar 2002 Vorarlbergs einzige Kaffee-Rösterei. Mit großem Erfolg: „NOAH – Der Vorarlberger Kaffee“ erfreut sich mittlerweile großer Beliebtheit bei ausgesuchter Gastronomie, Feinkostläden und immer mehr Firmen- und Privatkunden.

Ländle-Kaffee
„Eine Rösterei ist vor allem eine Sache von Know-how und Fingerspitzengefühl. Um einen hochwertigen Kaffee wie NOAH zu produzieren, geht es um die richtige Mischung – und manchmal um ein paar Sekunden!“ Gebhard Hopfner gerät ins Schwärmen, wenn er von seiner Rösterei und dem NOAH-Sortiment spricht.
Nach einer profunden Ausbildung in einem EU-weit anerkannten Kaffee-Experten-Kurs beschlossen Susanne und Gebhard Hopfner, sich eine Kaffee-Rösterei anzuschaffen und einen eigenen Ländle-Kaffee von höchster Güteklasse herzustellen. „Wir produzieren 2 Sorten:
NOAH Nr. 1, der kräftige Kaffee und NOAH Nr. 2, die mildere Mischung, der vielfach als Frühstückskaffee getrunken wird. Da wir ausschließlich sortenrein rösten, können wir sowohl für die richtige Mischung der Kaffeebohnen als auch für höchste Qualität beim eigentlichen Röstvorgang garantieren“, so Gebhard Hopfner.
So sind im NOAH Kaffee ausschließlich magenfreundliche Arabica-Hochlandbohnen enthalten, die ein vollmundiges Aroma entwickeln. Luftkühlung sowie längere Aroma-Entfaltung vor dem Verpacken sind weitere Vorteile einer kleineren Rösterei mit überschaubaren und besser kontrollierbaren Kaffee-Mengen.
Eigene NOAH-Kaffeetassen und ein „NOAH-Mobil“ sind weitere Schritte, die den „Vorarlberg Kaffee“ immer mehr Vorarlbergern zu einem festen Genuss-Begriff werden lassen. Testen auch Sie NOAH Kaffee – selbstverständlich stehen Susanne und Gebhard Hopfner immer gerne für Informationen über NOAH-Kaffee zur Verfügung!
NOAH Kaffee, Gebhard Hopfner, 6850 Dornbirn, Arlbergstraße 7, Tel.: 0 55 72/258 59, F ax 0 55 72/ 375 01 61, Mobil: 0664/101 89 14, service@hopfnergastro.at, www.hopfnergastro.at

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
Werbung

Weiterführende Themen

Monika und Herbert Karer: Sie ist die Küchenchefin, er leitet den Service.
Gastronomie
29.10.2020

Serie Mein Wirtshaus: Herbert Karer ist Obmann des Vereins Innwirtler, einer Gemeinschaft von regional engagierten Wirten im oberen Innviertel. Einer ländlichen Region, die auch mit Corona vom ...

Gastronomie
29.10.2020

Rund um uns herum muss die Gastronomie entweder völlig schließen oder hat mit einem Ausgehverbot zu kämpfen. Es ist abzusehen, dass das bei uns auch kommt. Die Frage ist nur noch wann

Sollen die Herkunft von Lebensmitteln auch in der Gastronomie gekennzeichnet sein?
Gastronomie
29.10.2020

Die Forderung nach einer verpflichtenden Lebensmittelkennzeichnung in der Gastronomie ist ein heiß diskutiertes Thema. Wir wollen wissen, wie Sie darüber denken.

Gastronomie
29.10.2020

ÖGZ-Umfrage: Die Forderung nach einer verpflichtenden Lebensmittelkennzeichnung in der Gastronomie ist ein heiß diskutiertes Thema. Wir wollen wissen, wie Sie darüber denken.

Hotellerie
28.10.2020

Rette sich wer kann: In Deutschland wird gerade der Lockdown beschlossen, in Österreich droht demnächst Ähnliches.

Werbung