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Kaffee & Tee

Unternehmens- und Unternehmerporträts, Produkt-News und saisonale Schwerpunktthemen für Kaffeehäuser, Café-Konditoreien, Café-Bars, Espressi, Hotel-Cafés und Konditoreien.



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Cafe
03.12.2015

Lange hat sich in der technischen Weiterentwicklung von Siebträgermaschinen nicht viel getan. Nun überschlagen sich die technischen und innovativen Fortschritte in Richtung einfache Anwendung und ...

Martin Kienreich beim Verkosten von Tee.
Gastronomie
11.11.2015

Martin Kienreich ist ÖGZ-Experte für Kaffee und Tee. Anlässlich seines neuen Tee-Buchs haben wir ihn getroffen, um mit einigen Tee-Mythen aufzuräumen.

 

Auch für die Hotelbar geeignet: Chemex-Kanne.
Cafe
07.10.2015

Der neueste Trend der Kaffeeszene schwappt, getragen von Kaffeeröstern und Baristi, über Brewbars und Coffeeshops auf die allgemeine Gastronomie über.

Mehr als 100 Jahre alt und das berühmteste Kaffeehaus Lissabons: das Café a Brasileira im Stadtteil Chiado.
Cafe
10.09.2015

Sie gilt als die Stadt des Lichts. Doch Lissabon hat noch viel mehr zu bieten. Wir haben einen Streifzug durch die Welt der Cafés unternommen, Bica gekostet und die schönsten Aussichten bewundert ...

World of Coffee in Göteburg
Cafe
03.07.2015

Kaffee rules the world? Mehr als 4.000 Besucher haben sich in Schweden auf der SCAE-Leitmesse„World of Coffee“ mit 1.000 Ausstellern getroffen und fünf neue Weltmeister gekürt

Die Coffeeshop Company ist seit 2001 ein eigenständiges Unternehmen innerhalb der Schärf- Unternehmensgruppe, die von Reinhold Schärf geführt wird.
Cafe
25.06.2015

In einzelnen Kategorien zu denken ist Reinhold Schärfs Sache nicht. Er überlässt mit seinen 4.200 Mitarbeitern beim Kaffeegenuss nichts dem Zufall

Anfang Mai 2015 eröffnete in Wien das weltweit erste Nespresso Café. Dem Pilotprojekt – ein Joint Venture mit dem Spitzen- Caterer Do&Co – sollen weitere Nespresso Cafés folgen und der Marke zu einem zusätzlichen Imagegewinn verhelfen.
Cafe
13.05.2015

Vor wenigen Tagen öffnete auf der Wiener Mariahilfer Straße das weltweit erste Nespresso Café. Kaffeekapseln kommen zunehmend auch in der Gastronomie zum Einsatz

Cafe
13.05.2015

Wer im Ausland Sehnsucht nach der Heimat hat, dessen Leiden könnten hier Linderung erfahren – eine Auswahl der prächtigsten Kaffeehäuser der Welt

Die Inhaber haben in ihrem Lokal ihre eigenen Vorstellungen umgesetzt.
Cafe
13.05.2015

Seit dem 3. Dezember 2014 gibt es in der Laudongasse das schmucke, kleine Café Josefine. Ein halbes Jahr nach der Eröffnung ist das erste Fazit positiv

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