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Kaffee & Tee

Unternehmens- und Unternehmerporträts, Produkt-News und saisonale Schwerpunktthemen für Kaffeehäuser, Café-Konditoreien, Café-Bars, Espressi, Hotel-Cafés und Konditoreien.



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Skateboard-Painter entwarfen mit der Wiener  Kaffeekreation ein Spuren-Bild.
Cafe
12.01.2015

Le Méridien startet internationales Jahr der Kaffee-Inspirationen in Wien.

Die Preisträger des Goldenen  Kännchens der Wiener Kaffeesieder 2014: WienTourismus-Direktor Norbert  Kettner, Susanne Widl vom Café Korb, Berndt Querfeld, Obmann Fachgruppe Wien der Kaffeehäuser, Heinz Fischelmaier, Maximilian Platzer, Obmann des Klubs der Wiener Kaffeesieder, Honorarkonsulin Birgit Sarata und Werner Unger, Geschäftsleiter von Coca-Cola Hellenic.
Cafe
12.01.2015

Fünf ganz besondere Persönlichkeiten wurden 2014 mit dem Goldenen Kaffeesiederkännchen ausgezeichnet.

Cafe
18.12.2014

Ein Ausflug nach Istanbul mit einem Abstecher nach London bringt überraschende Erkenntnisse über die Wichtigkeit von Kaffee und warum wir ihn trinken bzw. wie wir ihn trinken.

Cafe
18.12.2014

Ein Gespräch mit Obmann Berndt Querfeld und Geschäftsführer Norbert Lux über die großen Veränderungen der Branche: vom grantelnden Kellner über Betriebsanlagengenehmigungen bis zum kaltgefilterten ...

Die Seele baumeln lassen und dabei so richtig sündigen: Deswegen kommen die Kunden in die urbanen,  offenen Kuchenbars wie die Pure Living Bakery. Foto unten: die „Ursprungsfiliale“ in der Wiener Altgasse.
Cafe
18.12.2014

Das traditionelle Wiener Kaffeehaus hat Konkurrenz bekommen. Quirlige, bunte und ausgefallene Kuchenbars haben in ganz Wien Wurzeln geschlagen.

Ein „Raubritter“ und kürzlich pensionierter Geheimnisträger im Porträt:  Für Konrad Wachtl war der Kontakt zu den Gästen das Schönste an seinem Beruf.
Cafe
11.12.2014

Jedes Kaffeehaus ist einzigartig – gestaltet von jenen, die dort arbeiten. So wie Konrad Wachtl im Café Bräunerhof.

Otto Bayer schenkt in seinem Balthasar eine Haussorte aus, für die sich die Kunden auch gerne mal anstellen.
Cafe
11.12.2014

Im Balthasar im zweiten Wiener Gemeindebezirk wird seit dem Frühjahr Spitzenkaffee zum kleinen Preis ausgeschenkt. Das hat sich schnell herumgesprochen.

Michaela Birk, Obfrau der Clubs der Tiroler Cafetiers, arbeitet daran, die Zahl der Mitglieder zu erhöhen.
Cafe
06.11.2014

Michaela Birk führt das Café Roseneck in der Münzstadt Hall. Die Obfrau des Clubs der Tiroler Cafetiers hat sich damit einen langgehegten Traum verwirklicht

Cafe
29.10.2014
„Jeder hat Narben, so auch unser Café“: Selda Gürsesli im Menta.
Cafe
25.09.2014

Das Café Menta hat vor gut einem Jahr eröffnet. Das Ziel der Inhaberin, für mehr Leben in der eher verschlafenen Gegend zu sorgen, geht auf: Rund ums Lokal sperren bereits weitere Gaststätten auf ...

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