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Kaffee & Tee

Unternehmens- und Unternehmerporträts, Produkt-News und saisonale Schwerpunktthemen für Kaffeehäuser, Café-Konditoreien, Café-Bars, Espressi, Hotel-Cafés und Konditoreien.



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Cafe
07.09.2007

Die aktuelle Studie „Kaffeetrends in Österreich, Deutschland und der Schweiz“ (Repräsentative Studie durchgeführt von marketmind in Österreich, Deutschland und der Schweiz im August 2007 unter 500 ...

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05.09.2007

Komm.Rat Maximilian K. Platzer, Obmann des Klubs der Wiener Kaffeehausbesitzer,: "Die Lebens- und Arbeitskultur hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Daher war das Anbieten von Freewave ...

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09.08.2007

In ganz Österreich sind sie momentan unterwegs um das beliebteste Getränk der Österreicher genau unter die Lupe zu nehmen: Die Tester von Gault Millau, die im Herbst gemeinsam mit Jacobs zum ...

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24.07.2007

Rohkaffeepreise lagen im Juni 2007 um 20 Prozent über dem Vorjahr - Verdoppelung des Preises seit 2003 - höchster Robusta-Preis seit 10 Jahren - Brasilien erwartet für Erntejahr 2007/08 deutlich ...

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28.06.2007

Kaffee ist am Wert gemessen nach Erdöl das Welthandelsgut Nr.2 und zählt für einige Länder zum wichtigsten agrarischen Exportgut. Dabei wird zwischen zwei Sorten, Kaffee Arabica und Kaffee Robusta ...

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28.06.2007

Die „südback 2007“ in Stuttgart, erstmals am neuen Messegelände, feiert ihr 20-jähriges Jubiläum. Erwartet werden um 10 Prozent mehr Aussteller. Österreich ist vorerst mit sieben Ausstellern ...

Die Eis-Vorratsbehälter müssen zum Käufer hin abgeschirmt sein, um ein ­Hineingreifen oder Hineinhauchen zu vermeiden
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28.06.2007

Handwerklich hergestelltes Konditoreis ermöglicht eine optimale Wertschöpfung und ist ein Beleg für Fachkompetenz. Wer das Eisgeschäft im Sommer links liegen lässt, bringt sich selbst um Umsätze ...

Cafe
28.06.2007

Neue Perspektiven für die Gestaltung der Audio-Identität von Café-Restaurants, Konditoreien, Kaffeehäusern und Bars.

Cafe
28.06.2007

Kaffee kann (fast) alles: Er bietet Schutz vor Parkinson, Gallensteinen oder Krebs. Anlässlich eines Biologen-Kongresses haben Forscher die positiven Effekte der braunen Bohne zusammengetragen. ...

Krimi-Brunch auf der Terrasse der Erste-Bank am Petersplatz: Mit Kriminacht-Erfinder Christian Pöttler und FG Obmann der Wiener Kaffeehäuser Günter Ferstl sowie den Krimiautoren Santo Piazzese und Gabriel Barylli (v.l.n.r.stehend) sowie Edith Kneifl und Sabine Naber (v.l.n.r.sitzend)
Cafe
28.06.2007

Über 40 Wiener Kaffeehäuser beteiligten sich an der dritten Kriminacht. Wie schon im Vorjahr stürmten auch heuer wieder 16.000 Wiener die Lesungen. Über den Besucherandrang freuten sich die ...

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