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Kaffee & Tee

Unternehmens- und Unternehmerporträts, Produkt-News und saisonale Schwerpunktthemen für Kaffeehäuser, Café-Konditoreien, Café-Bars, Espressi, Hotel-Cafés und Konditoreien.



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Mit Pinsel und Feder lassen sich in den Milchschaum Schmetterling, Schwan & Co. zaubern
Cafe
30.05.2007

Die erste Latte-Art Championship zeigte, dass Kaffee nicht nur gut schmecken muss, sondern auch gut aussehen und so zum Umsatzbringer für den Cafetier werden kann.

Cafe
23.05.2007

Michael Lang, Sieger der von café+co und SCAE Austria veranstalteten ersten Österreichischen Kaffeeverkostungs-Staatsmeisterschaft, hat sein Land bei der Weltmeisterschaft im Kaffeeverkosten am 18 ...

Cafe
07.05.2007

Julius Meinl unterstützt auch heuer wieder den Life Ball in Wien. Abermals werden in der exklusiven Meinl Coffee Lounge Spezialitäten der Wiener Kaffeekultur für den guten Zweck zubereitet und an ...

Cafe
07.05.2007

Vom Kaffee-Experten zum Kaffee-Sommelier. Am Kaffee-Experten – Institut in Wien lehrte Prof. Leopold Edelbauer im Rahmen des Kaffee-Sommelier Kurses, dass Kaffee nicht gleich Kaffee ist.

Cafe
07.05.2007

Wurde bei Ausstellern und Fachbesuchern in den letzten Jahren noch an der Sinnhaftigkeit einer Frühjahrsmesse >Alles für den Gast

Gabriel Barell in der „Sutter Begg“-Filiale Aeschenvorstadt, wo 2002 das erste von inzwischen 14 Barista-Konzepten aus dem Hause Schärf installiert wurde
Cafe
07.05.2007

Der „Sutter Begg“ in Basel ist der größte handwerkliche Bäcker der Schweiz. Der Erfolg des Unternehmens basiert nicht zuletzt auf der Zusammenarbeit mit einem österreichischen Partner. Das Barista ...

Cafe
07.05.2007

Ein Kaffeehaus-Juwel hat wieder geöffnet. Das legendäre Café Drechsler an der Wienzeile präsentiert sich nach einer behutsamen Umgestaltung durch Architekt Sir Terence Conran als Wiener Kaffeehaus ...

Cafe
12.04.2007

„In den Kaffeepackungen ist nicht drinnen, was drauf steht“, erklären Heinz Schöffel, AK-Lebens­mittelexperte, und Leopold Edelbauer, Präsident des Instituts für Kaffee-Experten-Ausbildung. Daher ...

Wer bereitet den besten Kaffee zu und wird Österreichs Barista Champion?
Cafe
12.04.2007

Vom 15. bis 18. April 2007 gibt sich die heimische und internationale Gastronomiebranche ein Stelldichein im MessezentrumWienNeu. Der Duft von frischem Kaffee wird die Fachbesucher heuer auf ...

Cafe
12.04.2007

Die Erfolgsstory Testa Rossa caffè wird fortgesetzt. Von Mils in Tirol erobert der italienische Kaffee nun die Welt – nach Amerika wurde in Dubai die erste Testa Rossa caffèbar auf Franchisebasis ...

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