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Kaffee & Tee

Unternehmens- und Unternehmerporträts, Produkt-News und saisonale Schwerpunktthemen für Kaffeehäuser, Café-Konditoreien, Café-Bars, Espressi, Hotel-Cafés und Konditoreien.



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Cafe
28.11.2006

Vietnam erwartet rückläufige Erntemengen und somit sind weitere Preissteigerungen um bis zu 10 Prozent möglich.

Im Gastgarten genießen die Gäste Schümlikaffee und hausgemachte Torten in Pizza-Slice Größe
Cafe
28.11.2006

An einem der schönsten Plätze Berlins, dem Boulevard „Unter den Linden“, steht gleich neben der Staatsoper das Opernpalais, das als gastronomisches Zentrum konzipiert wurde. Das Operncafé hat ...

Das Wiener Traditionscafé Hummel feiert sein 70-jähriges Jubiläum und gleichzeitig die Geschäfts­übergabe an die dritte Generation Christina Hummel, zu der Vizebürgermeister Sepp Rieder gratulierte
Cafe
28.11.2006

Das Wiener Traditionscafé Hummel feiert sein 70-jähriges Jubiläum und gleichzeitig die Geschäftsübergabe an die dritte Familien-Generation Christina Hummel, die somit die jüngste Kaffeesiederin ...

Cafe
28.11.2006

Am Tag des Kaffees verliehen Jacobs und Gault Millau die „Goldene Kaffeebohne 2006“ und zeichneten damit die besten heimischen Café-Konditoreien aus. Im Semperdepot, das sich als klassisches ...

Cafe
25.09.2006

Nach leichter Entspannung in den Sommermonaten ziehen die Rohkaffee-Preise kräftig an –höchster ICO-Durchschnittspreis von 95,8 US-Cent seit August 1999 – Verdoppelung seit August 2004 – Wachstum ...

Cafe
20.07.2006

Erstmals fand das internationale Speciality-Coffee-Event „World of Coffee“ in Bern statt. Die Veranstaltung umfasste vier Barista-Weltmeisterschaften, eine Ausstellung sowie ein umfangreiches ...

Cafe
19.07.2006

Die Imperial Torte wurde in Brüssel vom „International Taste & Quality Institute“ (iTQi) mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet.

Cafe
19.07.2006

Die zukünftigen Teilnehmer an der Kochkunstolympiade 2008, The Austrian Culinary Team, konnte bei der Internationalen Kochkunstschau in Stuttgart insgesamt 15 Medaillen gewinnen.

Cafe
19.07.2006

Die Schokoladenseiten des Genusses: Die Wissenschaft stellt der Kakaobohne ein gutes Zeugnis aus. Was viele Schokolade-Liebhaber schon lange wussten, bestätigt nun auch die Wissenschaft: Dunkle ...

Cafe
18.07.2006

Dass sich Franchising und Selbständigkeit insbesondere in der Kaffeebranche als Erfolg versprechende Modelle empfehlen, zeigen bekannte Beispiele wie Segafredo, Testa Rossa caffè und die Schärf ...

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