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Kaffee & Tee

Unternehmens- und Unternehmerporträts, Produkt-News und saisonale Schwerpunktthemen für Kaffeehäuser, Café-Konditoreien, Café-Bars, Espressi, Hotel-Cafés und Konditoreien.



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Vienna Coffee Festival #2
Gastronomie
17.01.2016

Noch zwei Tage treffen sich Kaffee-Afficionados und Experten in der Ottakringer Brauerei auf einen Kaffee. Montag, 18.1., ist der Tag für’s Fachpublikum.

Kein Kaffeehaus ohne Zeitungen und Magazine
Cafe
12.01.2016

Zwischen 15. und 24. Jänner werden Kaffeehausgästen hochkarätig besetzte Podiumsdiskussionen und ein besonders vielfältiges Angebot an Zeitungen und Magazinen geboten

Die ThreeSixty von Schärf.
Cafe
03.12.2015

Führende Hersteller zeigen, was sie heuer neu auf den Markt gebracht haben: Kolbentechnik von Schärf, dialogbereite Automaten von Franke, selbsterklärende Bedienung von Jura, mit Milchschäumer ...

Cafe
03.12.2015

Langzeitröstungen, nachhaltiger Anbau, neue Mischungen. Neue und klassische Röstungen von J. Hornig, Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Pfeiffer (Java), Segafredo Zanetti und Wedl (Testa Rossa): ...

Cafe
03.12.2015

Lange hat sich in der technischen Weiterentwicklung von Siebträgermaschinen nicht viel getan. Nun überschlagen sich die technischen und innovativen Fortschritte in Richtung einfache Anwendung und ...

Martin Kienreich beim Verkosten von Tee.
Gastronomie
11.11.2015

Martin Kienreich ist ÖGZ-Experte für Kaffee und Tee. Anlässlich seines neuen Tee-Buchs haben wir ihn getroffen, um mit einigen Tee-Mythen aufzuräumen.

 

Auch für die Hotelbar geeignet: Chemex-Kanne.
Cafe
07.10.2015

Der neueste Trend der Kaffeeszene schwappt, getragen von Kaffeeröstern und Baristi, über Brewbars und Coffeeshops auf die allgemeine Gastronomie über.

Mehr als 100 Jahre alt und das berühmteste Kaffeehaus Lissabons: das Café a Brasileira im Stadtteil Chiado.
Cafe
10.09.2015

Sie gilt als die Stadt des Lichts. Doch Lissabon hat noch viel mehr zu bieten. Wir haben einen Streifzug durch die Welt der Cafés unternommen, Bica gekostet und die schönsten Aussichten bewundert ...

World of Coffee in Göteburg
Cafe
03.07.2015

Kaffee rules the world? Mehr als 4.000 Besucher haben sich in Schweden auf der SCAE-Leitmesse„World of Coffee“ mit 1.000 Ausstellern getroffen und fünf neue Weltmeister gekürt

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