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Kaffee & Tee

Unternehmens- und Unternehmerporträts, Produkt-News und saisonale Schwerpunktthemen für Kaffeehäuser, Café-Konditoreien, Café-Bars, Espressi, Hotel-Cafés und Konditoreien.



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Cafe
21.06.2005

Den Sieg beim Burgenländischen Landeslehrlingswettbewerb der Konditoren erkämpfte sich Annemarie Krogger. Sie lernt in der Konditorei Träger in Pinkafeld.

Cafe
21.06.2005

Den ultimativen Schokoladegenuss für den verwöhnten Gourmet gibt es ab sofort bei Haas & Haas. Die einzigartigen Schokoladekreationen werden in einem traditionsreichen österreichischen ...

Cafe
06.05.2005

Kaffeekultur im Spannungsfeld zwischen Tradition und Fortschritt – 8.000 Tonnen Kaffee verbraucht die heimische Gastronomie jährlich oder, anders ausgedrückt, 2,2 Millionen Tassen Kaffee werden ...

Cafe
06.05.2005

Keinen herkömmlichen Vortrag über Wirtschaft hielt Kaffeepapst Ernesto Illy in der Max Gandolph Bibliothek der Universität Salzburg. Doch wer Ernesto Illy kennt, hätte dies ohnehin nicht ...

Cafe
06.05.2005

Zu einem Schanigarten gehören nicht nur ein paar Tische und Sessel. Damit sich der Gast auch wohl fühlt, sollte der Gastgarten begrünt sein. Die Grünpflanzen dienen einerseits als Begrenzung und ...

Cafe
06.05.2005

Der dritte Patisserie Oskar ging an Markus Podzimek von der Confiserie Heimann aus Neunkirchen/Deutschland für sein schokoladiges Kunstwerk „Die verlockend süße Sünde“.

Cafe
06.05.2005

Kaffeebohnen ergeben nicht nur ein anregendes Getränk, sondern lassen sich auch zu äußerst dekorativen Schmuckstücken verarbeiten. Sonja Pfingst-Bischof designt Schmuck aus Kaffeebohnen für ...

Cafe
06.05.2005

Im Mocca Club, geführt von der Kaffeeliebhaberin Johanna Wechselberger, können 47 frisch geröstete und zu 100% reine Spezial-Kaffeesorten verkostet werden. Dazu gibt es feine Süßigkeiten vom ...

Cafe
06.05.2005

Topfengolatsche, Croissant oder Donut enthalten künstliche Fette, sogenannte Transfettsäuren, die den Menschen krank machen. Stimmt wirklich alles, was über Transfettsäuren in der Ernährung ...

Cafe
06.05.2005

Mit dem Konditorei- und Kaffeehausbetrieb „Baumgartner“ in Brixlegg in Tirol 50-jähriges Jubiläum zu feiern und dabei unternehmerisch flexibel zu bleiben, ist die eine Kunst, das Handwerk des ...

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