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Kaffee & Tee

Unternehmens- und Unternehmerporträts, Produkt-News und saisonale Schwerpunktthemen für Kaffeehäuser, Café-Konditoreien, Café-Bars, Espressi, Hotel-Cafés und Konditoreien.



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Cafe
08.10.2004

Backmittel- und Backgrundstoffhersteller informieren über die Anwendung des neuen EU-Gentechnik-Kennzeichnungsrechts, das Mitte April 2004 in Kraft tritt.

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08.10.2004

Die einzige Vorarlberger Kaffeerösterei setzt auf Qualität statt Quantität. NOAH heißt der Spitzen-Kaffee made in Dornbirn, Vorarlberg.

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08.10.2004

Wieder ein großartiger Erfolg für die Nordtiroler Konditorlehrlinge, die drei von vier Goldmedaillen für sich verbuchen konnten.

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08.10.2004

Im kleinen handlichen Format erscheint am 1. Oktober das „Kaffee ABC“, in dem die wichtigsten österreichischen und wienerischen Kaffeespezialitäten und deren Zubereitung beschrieben und erklärt ...

Cafe
08.10.2004

Nur wenige Menschen kennen den Kaffeeröster Helmut Sachers, der hinter der Marke Original Helmut Sachers Kaffee, gegründet 1929 in Wien, steht und im Jahr rund 600 Tonnen Kaffee in Oeynhausen ...

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08.10.2004

Aus der Brandruine Café Cobenzl machte Olaf Auer ein florierendes Café-Restaurant für alle Erholungssuchenden. Er führt das Café-Restaurant Cobenzl als Wohnstube, in welche die Gäste zum Musik ...

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08.10.2004

Das österreichische Unternehmen backaldrin zählt heute zu den wichtigsten und dynamischsten Herstellern von Backmitteln in Europa. In den letzten Jahren hat backaldrin sein Sortiment auf dem ...

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08.10.2004

Rund, grün und patriotisch gibt sich der neue Botschafter der Steiermark: die Steiratorte. Kürbiskerne und Kernöl machen das Gustostückerl des Gamlitzer Konditormeisters Anton Oswald zu einem ...

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30.06.2004

Wissenschaftliche Studien zeigen, dass Kaffee beziehungsweise Koffein die Aufmerksamkeit und Konzentration erheblich verbessert und im Falle von Müdigkeit oder Schlafmangel die Energie und ...

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30.06.2004

In dem kürzlich fertiggestellten Kaffeekompetenzzentrum im Wiener Wirtschaftsmuseum wird die Entwicklung der Kaffeemaschinen sowie der Weg der Kaffeebohne von der Pflanze bis zur Tasse, kurz, die ...

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