Kirschen pflücken

Seit dem 17. Jahrhundert wird im Weingut Pasler in Jois an den Hängen des Leithaberges schon Wein gekeltert. Wer in dieser außergewöhnlichen Region Weinbau betreibt, der weiß auch, welches Erbe er den folgenden Generationen weitergibt. Kirsch-Joghurt und Pink Grapefruit, aber auch Erdnuss-Schalen finden sich im sehr ungewöhnlichen Duftbild. Fruchtig und animierend säurig zugleich, erinnert der lebendig prickelnde Rosé an Weichseln und Zwiebelschale. „Echte Erfrischung“, lobte das Kost-Quartett.

Weingut Martin Pasler • Schwerelos • 12,5 % • SV • € 14,90 • www.martinpasler.eu