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Kontrollchaos bei Biogastronomen

25.07.2005

Seit wenigen Wochen hat die EU-Bürokratie auch die österreichischen Bio-Betriebe aus Gastronomie und Hotellerie eingeholt. Wie das Wirtschaftsmagazin "trend" in seiner am Dienstag erscheinenden Ausgabe berichtet, müssten sich diese seit 1. Juli auch wie Landwirte und Lebensmittelhersteller kontrollieren lassen, wenn sie mit dem Begriff "Bio" werben. Allerdings: Bis auf wenige Ausnahmen habe noch kaum ein Betrieb den dazu eigentlich notwendigen Kontrollvertrag abgeschlossen, heißt es bei den staatlich zertifizierten Kontrollstellen (etwa ABG oder SGS).

Die Gastro-Branche zweifelt an der Sinnhaftigkeit der neuen Bio-Regelung, zitiert "trend" etwa auch Richard Hauser, Juniorchef des (ebenfalls noch nicht Bio-kontrollierten) bekannten Bio-Hotels Stanglwirt in Going, Tirol: "Alleine wenn ich an die Produktvielfalt bei unserem Frühstücksbuffet denke, bin ich mir nicht sicher, ob ich für alles einen Bio-Nachweis erbringen kann".

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
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