Lässige Lava

Die Whiskyherstellung ist mit der Braukunst verwandt. Daher widmet sich LAVA Bräu seit 2003 dem Whisky. Den hohen Anforderungen der Manufaktur entsprechend, wurden dabei traditionelle Herstellungsmethoden nach vulkanländischer Art erweitert und verfeinert. Deutlicher Getreide-Ton, der an süßliches Gebäck (Brioche) erinnert. Dazu kommen aber auch Zuckermais und etwas gelbe Früchte wie Reineclaude und Apfel im Duft. Mild im Antrunk, überzeugen die alpinen Kräuternnoten (Salbei) und das lange, pfefferwürzige Finish.

Lava Bräu • Brisky Bio 2006 40,2 % • www.lavabraeu.at