Lamponi, Signore?

Etwa eine Fahrstunde nördlich von Venedig liegt das idyllische Weingut, das sich auf alte rote Sorten sowie Sprudelndes spezialisiert hat. Das im zeitgenössischen Stil erbaute Weingut ist mit modernen Anlagen zur Weinherstellung ausgestattet. Der perfekt funktionierende Mix aus Himbeere und Zitrus leitet einen druckvollen Wein ein. Etwas reifer am Gaumen; hier kommen die roten Beeren deutlich durch. Der Abgang gehört der Mandarinen-Note und einem animierenden Bitterl. „Eventuell zum Mohnstrudel?“

Ca’di Rajo • Manzoni Rosa Vino Spumante Millesimato 2018 • 11 % • NK • € 9,83 • Importeur: www.kastner.at