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Limited Edition

03.10.2016

Zipfer: Aus der Brauerei Zipf kommt jetzt auch ein obergäriges Bier

Unter dem Namen „Meisterwerke der Brauerei Zipf“ startet die Brauerei Zipf diesen Herbst mit zwei Bieren eine Serie limitierter Spezialitäten, die jährlich im Herbst zur Hopfenernte präsentiert werden sollen – und zwar jährlich mit dem jeweiligen „Naturhopfen des Jahres“. Das „Meisterwerke Pils“ (siehe ÖGZ-Biercup, Seite 14, Anm.) ist schon ein sehr feines Bier, dem „Meisterwerke Pale Ale“ liegt wie dem Pils der Naturhopfen des Jahres zugrunde, und der hört auf den Namen „Calypso“. Dieser Hopfen verleiht dem Pale Ale schöne Zitrusnoten, aber auch zarte Nuancen von Birne und Pfirsich. Das Zipfer Meisterwerk Pale Ale liegt bei der Stammwürze im Bereich 12,8° Plato und hat einen angenehmen Alkoholgehalt von 5,4 Prozent. Und das – darauf kommt’s ja an – regt auch zum Weitertrinken an. Für Nerds hier noch die Bitterwerte (IBU): 35.

www.zipfer.at

Autor/in:
Alexander Grübling
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