Direkt zum Inhalt

Neue Broschüre: "Maßnahmen zur Luftreinhaltung im Gastgewerbe"

22.03.2005

Als "klaren Auftrag, dem wir uns verpflichtet fühlen" bezeichnet Helmut Hinterleitner, Obmann des Fachverbandes Gastronomie der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), den Wunsch der Gäste nach Nichtraucherbereichen: "Wirte und Hoteliers wollen ihren Gästen in Zukunft verstärkt rauchfreien Genuss ermöglichen - aber ohne die Raucher zu verbannen."

Dazu hat die heimische Gastronomie mit Gesundheitsministerin Maria Rauch-Kallat eine Vereinbarung zur Selbstverpflichtung getroffen. Diese schreibt fest, dass in allen größeren Speisebetrieben stufenweise bis zum Ende des Jahres 2006 praktisch flächendeckend Nichtraucherbereiche für die Gäste zur Verfügung stehen.

Als Service und Hilfestellung für die Mitglieder haben die Fachverbände Gastronomie und Hotellerie und der Veranstalterverband jetzt gemeinsam mit dem WIFI Unternehmerservice die Broschüre "Maßnahmen zur Luftreinhaltung im Gastgewerbe - ein Leitfaden für die Praxis" herausgegeben. Die vorliegende Broschüre soll bei der Analyse des eigenen Betriebes im Hinblick auf eventuelle Defizite beim Nichtraucherschutz helfen und bietet gleichzeitig praktische Tipps für die Einrichtung von Nichtraucherbereichen. Vor allem kleinen Betrieben soll so die Umsetzung von Maßnahmen erleichtert werden.

Ziel aller Aktivitäten und Maßnahmen ist es jedenfalls, unter Beweis zu stellen, "dass in Österreichs Gastgewerbe ein friktionsfreies Nebeneinander von Rauchern und Nichtrauchern möglich ist. Dazu müssen die Raucher aber nicht - wie in einigen anderen Ländern - vor die Tür verbannt werden", betont Hinterleitner.

Erhältlich ist der Leitfaden kostenlos in den Fachgruppen Gastronomie und Hotellerie des jeweiligen Bundeslandes, den Fachverbänden Gastronomie und Hotellerie der WKÖ, sowie im WIFI Unternehmerservice der Wirtschaftskammer Österreich.

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
Werbung

Weiterführende Themen

Zwischen ÖHV und dem Fachverband Gastronomie herrscht Verstimmung. Der Grund: Die ÖHV will künftig auch Gastronomen ansprechen.
Gastronomie
24.09.2020

Die ÖHV wirbt neuerdings um Mitglieder aus der Gastronomie. Wie das vonstatten geht, gefällt den Branchenvertretern aus der Wirtschaftskammer aber gar nicht. Fachgruppenobmann Mario Pulker gerift ...

Infotainment und Networking im Edelweiss in Großarl.
Gastronomie
24.09.2020

Fachvorträge, Freizeitangebote, Verkostungen und vieles mehr: die 13. Ausgabe der GastroDialoge findet heuer in Großarl statt.

Gastronomie
24.09.2020

Ziel der stratisfaction-Befragung ist es, die aktuelle Stimmungslage zu erfassen. Als Dankeschön werden 5 Vienna City Experience Cards & 20 Gastro-Gutscheine á 20€ verlost. Bitte leiten Sie ...

Vinophile Hilfe vom Wein.Gut Neustifter.
Gastronomie
24.09.2020

Für Gastronomen: Ein 12er-Karton Weinviertel DAC kostenlos vom Wein.Gut Neustifter.

Heuer unter den Arkaden: Selezione Italia XX
Gastronomie
24.09.2020

Tipp: Am 12. Oktober kommt die „Selezione Italia“ wieder ins Hotel Regina nach Wien – diesmal präsentieren die Winzer ihre Weine unter den Arkaden. Der Eintritt ist für Fachbesucher frei.

Werbung