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Nudeln selbstgemacht

10.11.2006

Alle Nudelsorten selbst hergestellt: fixe Grundrezepte mit den richtigen Grundstoffen sowie Tipps für die Zugabe von Gewürzen, Kräutern oder Gemüse. Wichtig für Gastronomen - die richtige Preisgestaltung.

Leopold Stocker Verlag, 154 Seiten, ISBN 3702011242

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
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Meinung von Thomas Askan Vierich
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Jedes Jahr die gleiche Prozedur: Arbeiterkammer und Gewerkschaften präsentieren auf einer Pressekonferenz ihren Arbeitsklimaindex Tourismus – passenderweise kurz vor den Kollektivvertragsverhandlungen. Doch halt, diesmal war was anders: Nicht ganz Österreich rückte in den Fokus, sondern Wien im Speziellen.  Leider fiel dadurch die Antwort auf die Frage „Macht Arbeit im Tourismus unzufrieden?“ noch deutlicher aus.