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Tourismusschüler/innen arbeiteten mit den weltweit besten Köchen

02.06.2008

Die perfekt ausgebildeten Schüler/innen der Tourismusschulen Bad Gleichenberg werden immer wieder für exklusive Veranstaltungen gebucht. Auch Jürgen Pichler, Organisator des großen Gourmetreise-Festivals, vertraute auf die kompetente Unterstützung der Gleichenberger Tourismusschüler/innen, sowohl im Service als auch in der Küche. Und so bot sich für einige engagierte Jugendliche die einzigartige Möglichkeit, mit den besten Köchen der Welt zu arbeiten. Der Höhepunkt war freilich die große Gala in der Alten Universität.

Schüler/innen der Tourismusschulen Bad Gleichenberg mit Dir. Hölbing, Christof Widakovich (Eckstein), TV-Starkoch Tim Mälzer, Chris Southwick und Leonard Cernko vom Ritz Carlton, Moskau

In den Prunkräumen der Alten Universität wurden die Schüler/innen ihrem ausgezeichneten Ruf gerecht und servierten die kulinarischen Köstlichkeiten des 12gängigen Galadiners den rund 400 Galadiner-Gästen. Tage zuvor war Administrator Erich Pölzl mit Schüler/innen im Blounge für die Unterstützung des bayrischen Stern- und 3-Hauben-Kochs Alfons Schuhbeck und Molekularkoch Guy de Vries im Einsatz. FL Willibald Wolf betreute mit seinen Schüler/innen im Hochzeitschloss Obermayerhofen den vielfach prämierten Küchenchef des Jahres und Koch des Jahrzehnts, Helmut Österreicher (Österreicher im MAK, Wien). Mit der tatkräftigen Unterstützung im Service durch die Schüler/innen der Tourismusschulen Bad Gleichenberg wurde für einen unvergesslichen Abend gesorgt. Tourismusschulen-Direktor Helmuth Hölbing unterstützte mit seinen Schüler/innenteam den großen Abschluss-Galaabend in der Alten Universität.

Für die Schüler/innen sind solche Einsätze unvergessliche Erlebnisse. Besonders begeistert waren sie von TV-Starkoch Tim Mälzer, Wolfgang von Wieser (Executive Chief des Bellagio in Las Vegas - Herr über mehr als 900 Köche) sowie Chris Southwick und Leonard Cernko (Ritz Carlton, Moskau).

Autor/in:
Redaktion.OEGZ
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