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Wein

Man lernt nie aus! Gerade beim Wein ist der Markt ständig in Bewegung: Neue Jahrgänge, Weine, Winzer und Trends fordern die Gastronomie und Hotellerie im täglichen Umgang mit dem Gast up-to-date zu sein. Hier finden Sie gezielte Informationen und Tipps zum Themenbereich Wein.



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Voller Ideen und Tatendrang begeistern die beiden Neo-Gastronomen Werner Novak und Konstantin Kerschbaum ihr zumeist junges Publikum
Wein
27.06.2011

Achtundzwanzig – so lautet der schlichte Name einer neuen Weinbar in der Josefstadt. Von elitärem Getue oder überheblicher Weinschnöselei ist die neue Weinbar Achtundzwanzig in der Wiener ...

Fritz Wieninger, Ulli Sima, Michael Mainardy und Herbert Schilling im Wiener Wieno
Wein
15.06.2011

Im zweiten Jahr seines Bestehens bietet das Wieno beim Rathaus über 100 Wiener Weine an

Josef M. Schuster
Meinung (Wein)
11.05.2011

Zum Glück ist die Sache mit dem „Wine and food pairing“ nicht ganz so simpel, wie sie auf Anhieb klingt. Zum Glück! Denn es ist eine Kernkompetenz der Gastronomie, ein guter Gastgeber zu sein.

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Rotwein

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02.03.2019
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